آیا آشپزی در منزل به سرمایه اولیه نیاز دارد؟
برای شروع کسب و کار نیاز به یک سرمایه اولیه می‌باشد و این موضوع میتواند مانع فعالیت بسیاری از خانم‌ها شود. با این وجود، کار آشپزی در منزل نیازی به سرمایه اولیه نداشته و می‌توان از پخت غذا در همان حجمی که برای افراد خانواده تهیه می‌شود شروع کرد. به مرور با جمع شدن مقداری سرمایه از سود این کار می‌توان ظرفیت پخت و تولید غذارا افزایش داد. کار در منزل برای شما این فرصت را به وجود می‌آورد تا در هزینه‌ها نیز صرفه جویی کرده و برای اجاره محل کار و حقوق کارمندان و کارگران مبلغ اضافه نپردازید.
قیمت آشپزی در منزل به چه مواردی بستگی دارد؟
کار آشپزی در منزل ممکن است بر اساس شرایطی مختلف درآمدهای متفاوتی داشته باشد. در وهله اول، سرویس ارائه غذای خانگی که با آن کار می‌کنید بر میزان درآمد شما از آشپزی خانگی تأثیر مهمی دارد. ممکن است این سرویس درآمد شما را به صورت ساعتی یا به ازای هر پرس غذا محاسبه کنید. علاوه‌براین، نوع غذایی که آماده می‌کنید و سختی یا آسانی طبخ این غذا میتواند در تعیین هزینه‌ها نقش داشته باشد. به عنوان مثال، برای طبخ قرمه سبزی مدت زمان بیشتری صرف می‌شود و پخت این غذا به دقت و حوصله بیشتری نیاز دارد. بنابراین، هزینه تهیه آن از غذایی مانند کوکو سبزی بسیار بیشتر خواهد بود.
آشپزی در منزل برای شرکتها
اشپزی در خانه برای شرکتها نیز یکی از راه‌های کسب درآمد از آشپزی است. بعضی از شرکتها ترجیح می‌دهند به جای غذاهای آماده به کارکنان خود غذاهای سالم و خانگی ارائه بدهند. کار در منزل آشپزی برای این شرکتها ساعات کاری منعطفی در طول روز دارد، به اقتصاد خانواده کمک می‌کند و با همکاری یک سرویس تهیه غذای معتبر نیازی نیست که نگران مسائلی مانند بازاریابی و رسیدگی به امور مشتریان خود باشید.
بازاریابی همیشه حرف اول را می‌زند
پیدا کردن مشتری برای کار آشپزی در منزل هم مثل هر کار و شغل دیگری نیازمند اقدامات خاصی است. به خصوص این که در مورد کار آشپزی، سلیقه شخصی مشتریان و طعم مورد پسند آن‌ها نیز اهمیت پیدا می‌کند. حتی اگر بهترین آشپز دنیا باشید و دست پخت‌تان بی نظیر باشد، اگر نتوانید برای غذاهایی که تهیه می‌کنید مشتری جذب کنید امکان موفقیت کسب و کارتان وجود ندارد و نمی‌توانید از این طریق کسب درآمد کنید. به همین دلیل بهتر است برای این کار با افراد دیگری که کار آشپزی انجام می‌دهند، به خصوص در نزدیکی محل زندگی خود، همکاری کنید و مشتری‌هایتان را بین هم تقسیم کنید. علاوه بر این موارد، سعی کنید در ابتدا کار خود را از فروش خوراکی‌های کوچک که فروش آن آسان‌تر است شروع کنید.
همچنین شرکت‌هایی وجود دارند که می‌توانند در این کار به شما کمک کنند. این شرکتها مشتریان خود را دارند و نیاز به کسانی دارند تا از آن‌ها برای مشتریان خود خرید کنند. شرکت مامانپز در سطح شهر تهران فروش غذای خانگی را در سطح وسیع و با همکاری بیش از ۵۰۰ خانم خانه‌دار انجام می‌دهد و سنگینی بار تبلیغات و پیدا کردن مشتری را از دوش شما بر می‌دارد.
راه حلی برای خرید مواد و قیمت گذاری
قیمت گذاری صحیح رمز موفقیت شما در این راه جدید و آشپزی در منزل می‌باشد. اگر قیمت شما خیلی بالا باشد، مشتریان کمتری تمایل به خرید از شما خواهند داشت و در نتیجه میزان سفارشات شما تا حد زیادی کاهش می‌یابد. اگر قیمت شما خیلی پایین و غیر معقول باشد، ممکن است شما مبلغی کمتر از آن چه روی هر غذا هزینه می‌کنید دریافت کرده و ضرر کنید. بنابراین لازم است تا محاسبات دقیقی انجام دهید و با توجه به قیمت روز مواد اولیه برای غذاها و محصولات خانگی خود قیمت تعیین کنید. خرید مواد اولیه به صورت عمده و یا از بازار‌های میوه و تره‌باری که شهرداری تهران در محله‌های مختلف تاسیس کرده نیز میتواند به شما کمک کند تا خرید ارزان‌تری داشته باشید و بتوانید قیمت غذاها و سود خود را کنترل کنید.
رعایت بهداشت و موارد قانونی
کار آشپزی در منزل نیاز به تهیه کارت بهداشت دارد. به این ترتیب کار شما از نظر قانونی تایید شده و مشتریان شما نیز خیالشان راحت می‌شود که غذای شما سالم و بهداشتی است. کارت بهداشت را می‌توانید از دفاتر پیشخوان دولت یا مراکز بهداشت تهیه کنید. البته حواستان باشد که لازم است تا هر ۶ ماه یک بار آن را تمدید کنید. علاوه بر این، کار کردن با شرکت‌های معتبری مثل مامانپز میتواند تاییدی بر کیفیت کار شما نزد مشتریان باشد.
کلام آخر
برای کسب درآمد از شغل اشپزی خانگی، داشتن دست‌پخت عالی کافی نیست. این کار به بازاریابی هم نیاز دارد و رعایت نکات مهم کسب‌وکارهای خانگی از جمله مسائل بهداشتی و قانونی در آن حرف اول را می‌زند. برای اینکه راحت و بی‌دردسر از آشپزی کسب درآمد کنید، کافیست همکار مامانپز شوید.