شکل بسیار رایج و ساده‌ای از غذاها و پیش غذاها که به سادگی و در منزل قابل تهیه هستند از قرار دادن مواد مختلف روی نان تست به دست می‌آید. برای تهیه این پیش غذاها نیازی به مهارت آشپزی فوق‌العاده یا دسترسی داشتن به مواد غذایی خاص و گران‌قیمت نیست. می‌توان با مواد ساده و در زمان بسیار کم انواع متعددی از غذا و پیش غذا با نان تست را آماده و مهمانان خود را غافل گیر کنید. برای آشنایی با انواع غذا و پیش غذا با نان تست و طرز تهیه آنها با ما همراه باشید. ما می‌خواهیم به شما بگوییم چگونه پیش غذاهای ساده را در زمان کم و بدون صرف هزینه زیاد و مواد خاص به آسانی در منزل خودتان درست کنید و کنار مهمانانتان از آنها لذت ببرید. بنابراین نگران نباشید! این یک کلاس آشپزی پیشرفته نیست!
انواع پیش غذا با نان تست
پیش غذاها بخش مهمی از میز شام یا ناهار مهمانی‌های رسمی را به خود اختصاص می‌دهند و انواع مختلفی دارند. شاید بتوان گفت که ساده‌ترین نوع پیش غذا انواع پیش غذا با نان تست است. برای درست کردن این پیش غذاها نیازی نیست که خمیر خاصی را آماده کنید و نان تست می‌تواند یک خمیر همه کاره برای تهیه این پیش غذاها باشد. در ادامه، با برخی از محبوب‌ترین پیش غذاهایی که با نان تست آماده می‌شوند، آشنا می‌شوید.
بروسکتا
روی نان تست مقدار کمی روغن زیتون بمالید. سپس گوجه‌های ریز شده را روی آن بریزید و با برگ ریحان تزیین کنید. می‌توانید از گوجه گیلاسی هم برای این پیش غذا استفاده کنید که خرد کردن آن راحت‌تر بوده و ظاهر زیباتری هم دارد. روی پیش غذای خود کمی پودر سیر و پنیر پارمزان بریزید.
می‌توانید این پیش غذای فانتزی را داخل مایکروفر کمی گرم کنید و یا به صورت سرد برای مهمانان خود سرو کنید.
تست الویه
سالاد الویه در بسیاری از مهمانی‌های رسمی و غیر رسمی یکی از گزینه‌های میزبانان برای قرار دادن روی میز غذا می‌باشد. از این غذای محبوب می‌توان برای تهیه یک پیش غذا با نان تست ساده هم استفاده کرد. با مخلوط کردن سیب‌زمینی پخته، تخم‌مرغ پخته، خیار شور و سس مایونز می‌توانید یک الویه خانگی داشته باشید. اگر فرصت کافی ندارید از الویه‌های آماده استفاده کنید. الویه را به صورت یک لایه کلفت روی نان تست قرار دهید و برای تزیین روی آن از یک زیتون، یک برگ سبزی، و یا هرچیز دیگری متناسب با خلاقیت خودتان استفاده کنید.
تست پیتزا
فرقی نمی‌کند که شما طرفدار پیتزا با سوسیس و کالباس باشید یا پیتزای سالم با گوشت و مرغ! این پیش غذا می‌تواند بر اساس سلیقه شما با هر مواد اولیه درست شود. تنها نکته مهم این است که پنیر پیتزا و آویشن را فراموش نکنید! مواد مورد علاقه‌تان را از قبل بپزید و روی نان تست بریزید. روی آن را با پنیر پیتزا بپوشانید و مقداری پودر آویشن به آن اضافه کنید. سپس نان تست به همراه محتویاتش را داخل مایکروفر بگذارید تا پنیر آن آب شود.
این پیش غذا جزو پیش غذاهای گرم محسوب می‌شود اما سرو کردن آن به صورت سرد هم مشکلی ایجاد نخواهد کرد.
تست قارچ
تست قارچ یک پیش غذا و یا حتی کنار غذای خوشمزه و بسیار ساده است. برای تهیه آن مقداری پیاز، مقدار کمی سیر رنده شده، و قارچ ریز شده را داخل یک ماهیتابه تفت دهید، تا آنجایی که آب قارچ گرفته شود. سپس ژامبون گوشت خرد شده به قطعات کوچک را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید تا آن هم تفت داده شود. قابلمه را از روی گاز بردارید و اجازه دهید تا مواد کمی خنک شوند. سپس در یک ظرف مواد داخل قابلمه را با پنیر پیتزای رنده شده، جعفری خرد شده، یک قاشق سس مایونز، و نمک و فلفل به میزان کافی مخلوط کنید. مخلوط آماده شده را روی نان تست قرار دهید و داخل مایکروفر یا فر بگذارید تا پنیر آن آب شود و مواد به هم بچسبند. پیش غذای خاص و هیجان انگیز شما آماده است!
می‌توانید در صورت تمایل به مخلوط خود دانه‌های ذرت پخته هم اضافه کنید.
تست سزار
سالاد سزار بین افراد از محبوبیت بالایی برخوردار است تا جایی که دیده شده در منوی بسیاری از رستوران‌ها پیتزای سزار هم اضافه شده است. تست سزار برای کسانی که سالاد سزار از سالاد‌های مورد علاقه‌شان است و تمایل به صرف وقت زیاد بر روی تهیه پیش غذاهای خود ندارند یک گزینه بسیار مناسب است.
برای تهیه این پیش غذای ساده می‌توانید از سس سزار آماده و یا ترکیب کردن سس مایونز با مقداری آبلیمو و نمک و پودر سیر استفاده کنید. مرغ را به قطعات ریز خرد کرده و آن را داخل ماهیتابه با مقداری ادویه تفت دهید. سپس به آن اجازه دهید تا سرد شود. همچنین کاهو را به صورت باریک و ریز خرد کنید. لایه نازکی از سس را بر روی نان تست بمالید، سپس یک لایه کاهو و روی آن یک لایه مرغ قرار دهید. می‌توانید مقداری پودر پنیر پارمزان هم روی پیش غذای خود بپاشید.
نان سیر با تست
نان سیر یکی از پیش غذاهای محبوب است اما برای تهیه این پیش غذا نیازی نیست که خمیر خاصی به کار ببرید. نان سیر با نان تست هم به راحتی آماده می‌شود. برای این کار، علاوه بر نان تست به کره، روغن زیتون، سیر له شده، پودر آویشن، جعفری ساطوری شده، نمک، فلفل و پنیر پیتزا نیاز دارید.
سیر را با کره، روغن زیتون، نمک، فلفل و پودر آویشن تفت دهید. سپس، مواد تفت داده شده را روی نان تست بمالید. نان‌ها را به مدت ۵ دقیقه درون فری که گرم شده بگذارید تا طلایی رنگ شوند. در آخر، پنیر پیتزا را روی آنها بریزید و اجازه بدهید تا برای چند دقیقه دیگر پنیر در فر آب شود.
غذا با نان تست در ماهیتابه
نان تست را می‌توانید برای طبخ انواع غذای سرخ‌کردنی به کار ببرید. نمونه‌هایی که در ادامه می‌خوانید، می‌توانند به شما در طرز تهیه غذا با نان تست الهام ببخشند.
رول گوشت با نان تست
رولت گوشت جزو غذاهای محبوب مهمانی‌های رسمی و غیررسمی است اما برای پخت این رول نیازی به خمیر ندارید. نان تست می‌تواند خمیر آماده شما باشد. کناره‌های نان تست را جدا کنید و آن را با وردنه کمی پهن کنید. سپس، روی آن مخلوطی از پیاز تفت داده شده با گوشت چرخ‌کرده، قارچ و رب گوجه‌فرنگی بریزید و روی آن هم کمی پنیر پیتزا بپاشید. نان‌ها را به آرامی رول و به تخم‌مرغ هم‌زده آغشته کنید. سپس، آن را به ترتیب در آرد سفید و پودر سوخاری بغلتانید و برای نیم ساعت در فریزر بگذارید. در نهایت، رول‌ها را با روغن سرخ کنید.
تست سوسیس
برای تهیه این فست فود با نون تست، کناره‌های نان تست را جدا کنید و آن را به صورت مثلثی برش بزنید. سپس، روی آن سوسیس خرد شده و پنیر پیتزای ورقه‌ای بگذارید. حالا نان‌های تست آماده شده را به ترکیبی از شیر، تخم‌مرغ، نمک و فلفل آغشته کنید و به ترتیب در آرد سفید و آرد سوخاری بغلتانید. نان‌های آماده شده را در روغن سرخ کنید تا یک غذای خوشمزه با نان تست و سوسیس درست شود.
شام با نان تست
غذا و پیش غذا با نان تست گزینه مناسبی برای شام سبک هم محسوب می‌شود. برای تهیه شام با نان تست می‌توانید از غذاهایی که در ادامه می‌خوانید، الهام بگیرید.
طرز تهیه خاگینه با نان تست
خاگینه با نان تست هم می‌تواند گزینه جذابی برای شام باشد. برای درست کردن این غذا باید نان تست را برش بزنید و اجازه بدهید در هوای آشپزخانه اندکی خشک شود. سپس، آن را به ترکیبی از تخم‌مرغ، آرد، زعفران، ماست، پودر وانیل، بکینگ پودر و پودر هل آغشته و بعد سرخ کنید. در آخر هم روی آن شربت بار بریزید تا آماده سرو شود.
کوکو سیب زمینی با نان تست
تست کوکو سیب‌زمینی می‌تواند یک غذای خوشمزه و فوری برای کودکان یا کسانی باشد که به کوکو سیب‌زمینی علاقه خاصی دارند.
برای آماده کردن این غذا با نان تست و سیب زمینی، باید سیب‌زمینی آبپز رنده شده را با پیاز رنده شده ترکیب کنید و به آنها نمک، فلفل، پودر سوخاری، یک قاشق روغن مایع و شوید خشک بیفزایید. سپس، وسط نان‌های تست را جدا کنید و آن را به ترکیبی از تخم‌مرغ و زردچوبه آغشته کنید. در نهایت، نان‌ها را درون تابه با روغن داغ بچینید و بخش میانی آنها را با مایه کوکو پر کنید. وقتی یک طرف تست کوکو سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ و آماده شود.
فینگر فود با نان تست
انواع فینگر فود برای مهمانی و مراسم‌های رسمی و غیررسمی سرو می‌شود و فینگر فودهایی که با نان تست آماده می‌شوند، جزو مهمی از آنها به شمار می‌روند. فینگر فود با نان تست ممکن است گرم یا سرد باشد اما هر دو گزینه برای هر مهمانی جذاب و دوست‌داشتنی خواهند بود.
کاناپ مرغ و سبزیجات با نان تست
کاناپ نوعی فینگر فود فرانسوی است که انواع مختلفی دارد. این فینگر فود با نان تست آماده می‌شود. برای تهیه یکی از انواع این غذا یعنی کاناپ مرغ و سبزیجات باید نان تست را به صورت دایره‌ای یا مربع برش بزنید. سپس، روی آن ترکیبی از سس مایونز، ماست چکیده، سس خردل و مرغ پخته ریش ریش شده، هویج، خیارشور، ذرت آبپز، مغز گردوی خرد شده و جعفری ساطوری شده بریزید. حالا روی آن را صاف و تزیین کنید تا آماده سرو شود.
تست آووکادو و میگو
تست آووکارو و میگو یک فینگر فود بسیار شیک برای سرو کردن یا یک عصرانه با نان تست است. برای تهیه این خوراکی با نون تست، میگوها را سرخ کرده و روغن آن را بگیرید. سپس در یک ظرف دیگر پوره آووکادو درست کنید؛ به این ترتیب که آووکادوی له شده را با مقدار کمی شیر و ادویه به میزان لازم داخل قابلمه حرارت دهید تا مخلوط پخته و یکنواختی مشابه پوره سیب‌زمینی داشته باشید.
مقداری از پوره را به صورت یه لایه کلفت روی نان تست بمالید و یکی از میگوهای سرخ شده را روی آن قرار دهید. بهتر است که این پیش غذا را به صورت گرم یا ولرم برای مهمانان خود سرو کنید.
انواع ساندویچ با نون تست
ساندویچ‌های خانگی را می‌توانید با نان تست هم آماده کنید. ساندویچ با نان تست بسیار سبک‌تر از ساندویچ معمولی است و حمل آن در کیف مدرسه، دانشگاه یا اداره ساده‌تر خواهد بود. برای درست کردن این نوع ساندویچ می‌توانید از نمونه‌هایی که در ادامه می‌خوانید ایده بگیرید.
نان تست تن‌ماهی
تن ماهی بدون روغن را با قارچ و پنیر خامه‌ای تفت دهید و روی نان تست بریزید. سسی که از ترکیب گشنیز ساطوری شده، سس مایونز، خیارشور و پیاز بنفش رنده شده با فلفل و پودر آویشن درست کرده‌اید را هم روی آن بریزید. حالا مقداری کاهو و گوجه‌فرنگی روی همه مواد بگذارید و ساندویچ را در ساندویچ‌ساز قرار دهید تا آماده سرو شود.
ساندویچ کلاب ژامبون
انواع ساندویچ کلاب جزو محبوب‌ترین ساندویچ‌های دنیا محسوب می‌شوند و در میان آنها کلاب ژامبون طرفداران بیشتری دارد. برای درست کردن این میان وعده با نان تست باید مقداری سس مایونز روی نان تست بمالید. سپس، روی آن یک لایه ژامبون، یک لایه پنیر گودا و دوباره یک لایه ژامبون و یک لایه پنیر گودا بگذارید. در آخر هم خیار شور و سس خردل روی آن بریزید و یک نان تست دیگر روی آن قرار دهید تا ساندویچ کلاب آماده شود.
ساندویچ با نان تست و مرغ
فیله مرغ را آبپز و ریش ریش کنید و با پیاز تفت دهید. سپس، به آن نمک، فلفل و سیب‌زمینی نگینی خرد شده اضافه کنید. این مواد را در ظرفی با ذرت آبپز، سس مایونز و آبلیمو ترکیب کنید. ترکیب به دست آمده را روی نان تست بمالید و به آن کاهو، گوجه‌فرنگی و خیارشور اضافه کنید. حالا یک نان دیگر روی مواد بگذارید تا ساندویچ مرغ با نان تست آماده شود.
غذا با نان تست برای کودک
نان تست بهترین نان برای تهیه غذای کودک است. این نان نرم به راحتی توسط کودک خورده می‌شود و او را با مشکلات هضم کمتری مواجه می‌کند. آشنایی با نمونه‌هایی از این غذاها می‌تواند به شما برای خلق مزه‌های جدید برای کودکتان ایده بدهد.
تست آووکادو
نان‌های تست را داخل توستر بگذارید تا خوب برشته شوند. سپس، روی آن را با ترکیبی از آووکادوی پوره شده، آبلیموی تازه و نمک بپوشانید.
تست پنیر گودا
طرز تهیه این غذا با نان تست نیز بسیار ساده است. یک پنیر ورقه‌ای گودا را همراه با مخلفاتی نظیر مغز گردو، خیار و گوجه فرنگی لابه‌لای دو نان تست بگذارید. سپس، آن را درون دستگاه اسنک‌ساز گذاشته تا صبحانه کودک برای مدرسه آماده شود.
غذا با نان تست و مرغ
گوشت مرغ به دلیل پخت سریع‌تر و کاربرد راحت‌تری که دارد، معمولاً برای درست کردن انواع غذا با نان تست به کار می‌رود. در ادامه، با نمونه‌هایی از این غذاها آشنا می‌شوید.
کیک مرغ با نان تست
کیک مرغ از جمله غذاهای مجلسی و شیک است که برای تهیه آن نیازی نیست آشپزی حرفه‌ای باشید. برای شروع باید گوشت مرغ پخته و ریش ریش شده را با هویج، ذرت و نخودفرنگی آبپز ترکیب کنید. سپس، به آن پیازچه، جعفری، خیار شور و مغز گردوی خرد شده بیفزایید. در ادامه، ترکیبی از سس مایونز، ماست چکیده، آبلیمو، نمک و فلفل را به محتویات ظرف اضافه کنید.
حالا نان تست را به اندازه کف قالب مورد نظر خود برش بزنید و کناره‌های آن را جدا کنید. کف قالب را سلفون بکشید و نان‌ها را کف آن بچینید. در مرحله بعد، یک لایه از مواد را روی نان‌ها بریزید و روی آنها را با نان‌های تست جدید برش زده بپوشانید. این کار را آن‌قدر تکرار کنید تا مواد داخل کیک تمام شوند. حالا روی کیک را بپوشانید و آن را به مدت ۴ ساعت داخل یخچال بگذارید. در نهایت، کیک را در ظرف سرو برگردانید و آن را با کناره‌های نان تست، سس مایونز، برش‌های نازک خیار یا مواد دل‌خواه تزیین کنید.
اسنک مرغ و قارچ
قارچ تفت داده شده را همراه با فلفل دلمه‌ای، گوشت مرغ پخته و ریش ریش شده و یک ورقه پنیر گودا لابه‌لای دو نان تست بگذارید. این اسنک را داخل دستگاه اسنک‌ساز بگذارید تا آماده شود.
صبحانه با نان تست سرخ شده
نان تست به ویژه اگر با غلات سبوس‌دار آماده شده باشد، می‌تواند بهترین ماده اولیه برای درست کردن یک صبحانه پرانرژی باشد. در ادامه، با نمونه‌هایی از این نوع صبحانه آشنا می‌شوید.
تست دارچینی
برای درست کردن این غذای ساده با نون تست، ابتدا تخم‌مرغ را با شیر، پودر دارچین، شکر و پودر وانیل ترکیب کنید. سپس، نان‌های تست که به چند قسمت تقسیم کرده‌اید را به این مایه آغشته و با کره سرخ کنید. روی آن را هم با پودر قند تزیین کنید. به این ترتیب، یک صبحانه جذاب و شگفت‌انگیز خواهید داشت.
فرنچ تست سوخاری
نان تست را از وسط به صورت مثلثی برش بزنید و پنیر گودای برش زده به همین شکل را روی آن پهن کنید. ژامبون را هم به همین صورت برش بزنید و روی پنیر بگذارید. یک لایه دیگر پنیر و ژامبون به همین ترتیب روی ژامبون بگذارید و نان تست دیگری روی آن قرار دهید. حالا تخم‌مرغ را با نمک، فلفل و شیر ترکیب کنید. نان تست آماده شده را در به این مخلوط آغشته کنید و در پودر سوخاری بغلتانید. در نهایت، آن را در روغن سرخ کنید تا فرنچ تست مخصوص شما آماده شود.
کلام آخر
نان تست یکی از بهترین مواد اولیه برای تهیه انواع غذا و پیش غذا است. غذا و پیش غذا با نان تست را می‌توانید در مهمانی‌های رسمی و غیررسمی سرو کنید یا به عنوان غذاهای فوری در محل کار نوش جان کنید. بچه مدرسه‌ای‌ها هم عاشق چنین غذاهایی هستند. پس همین حالا دست به کار شوید و یکی از غذاها یا پیش غذاهایی که گفتیم را آماده کنید. نتیجه هر چه باشد قطعاً خوشمزه خواهد بود چون سرآشپز شمایید.
سؤالات رایج
غذاهایی که با نون تست درست میشه کدام‌اند؟
غذا با نون تست تنوع بسیاری دارد و شامل ساندویچ‌هایی مانند ساندوچ مرغ، فینگر فودهایی مانند تست سبزیجات، رول گوشت، کوکو سیب‌زمینی با نان تست و پیش غذاهایی مانند تست الویه، تست قارچ و نان سیر با نان تست می‌شود.