طرز تهیه برگر خانگی حرفه ای و خوشمزه
زمانی که صحبت از یک شام خوشمزه و جذاب می‌شود، معمولاً برگر یکی از بهترین گزینه‌هاست. به‌هرحال، کمتر کسی می‌تواند به برگر پیچیده شده لابه‌لای نان تازه و برشته نه بگوید. البته، برای اینکه بهترین برگر دنیا را میل کنید، نیازی نیست که به گران‌ترین رستوران‌های شهر بروید. اگر طرز تهیه برگر دست ساز خانگی […]
طرز تهیه ۱۶ مدل خوراک مرغ
خوراک مرغ یک غذای آسان برای ناهار یا شام است که هر کسی با هر میزان مهارت آشپزی می‌تواند آن را بپزد. این غذای خوشمزه رسپی‌های مختلفی دارد که در این مطلب از مامان‌پز، با آنها آشنا می‌شوید. خوراک مرغ و قارچ یکی از رایج‌ترین و محبوب‌ترین انواع خوراک مرغ، خوراک مرغ و قارچ است. […]
کوکو تره
اگر به فکر طبخ یک غذای آسان برای ناهار یا شام هستید، کوکو تره یکی از بهترین گزینه‌های پیش روی شماست. این کوکوی خوشمزه تبریزی را می‌توانید با مواد اولیه مختلف بپزید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. در این مطلب از مامان‌پز، با روش‌های مختلف طبخ کوکو تره آشنا می‌شوید. طرز تهیه کوکو […]
طرز تهیه مرغ سوخاری ترد و خوشمزه
مرغ سوخاری سالهاست که به عنوان یک غذای محبوب در منوی غذایی رستوران‌های مشهور قرار دارد. این غذای فست فود روی میز مهمانی‌ها، دورهمی‌ها و جشن‌های تولد همیشه می‌درخشد و کمتر کسی می‌تواند به آن نه بگوید. حتی ممکن است همین حالا که این مطلب را می‌خوانید، هوس یک بشقاب مرغ سوخاری برشته و طلایی […]
طرز تهیه کله جوش غذای مقوی + دستور پخت انواع آن
کله جوش یا کال جوش غذای مقوی فصل تابستان از دیار نصف جهان است. این غذای ایرانی و اصیل را با نام‌های دیگری مانند «اشکنه کله‌جوش»، «دوغ گرم» و «کشک کله‌جوش» هم می‌شناسند. هرچند قدمت این غذای خانگی به اصفهان بازمی‌گردد اما امروزه در شهرهای دیگر نیز غذاهایی با دستورپختی شبیه به کال جوش طبخ […]
طرز تهیه شله زرد مجلسی
خاطره بیشتر ما از اولین شله زردی که خورده‌ایم، اغلب به دیگ‌های بزرگی بازمی‌گردد که در خانه‌های قدیمی در مناسبات مذهبی مختلف مثل ماه محرم و رمضان یا وقت افطار بار گذاشته می‌شد. کمتر کسی به یادآوری این خاطره شیرین و یک کاسه شله زرد خوشمزه نه می‌گوید اما آیا می‌دانید این دسر ایرانی از […]
طرز تهیه انواع کیک گوشت
کیک گوشت یکی از جدیدترین و بهترین انواع غذای مجلسی برای ناهار یا شام است. این غذای خوشمزه بین‌المللی می‌تواند مهمانان شما را شگفت‌زده کند و تا سال‌های سال خاطره خوش مهمانی شما را برای آنها یادآوری کند. در این مطلب از مامان‌پز، درباره طرز تهیه کیک گوشت و رازهای خوشمزگی آن می‌خوانید. طرز تهیه […]
طرز تهیه خورش بامیه غذای تابستانی
بامیه جزو محصولات گیاهی فصلی است و تابستان‌ها می‌توانید مرغوب‌ترین نوع بامیه را پیدا کنید. این گیاه لزج سبز طرفداران و البته مخالفان خاص خود را دارد. اگر به انواع غذا با بامیه علاقه‌ای ندارید، حرفی باقی نمی‌ماند اما در صورتی که ارزش غذایی این گیاه را می‌دانید و به انواع خورش بامیه علاقه دارید، […]
طرز تهیه آش رشته مجلسی + ترفندهای خوشمزگی
همه ما اگر خاطرات کودکی را مرور کنیم، احتمالا خاطره شیرین خوردن یک کاسه آش رشته را هم به یاد خواهیم آورد. آش رشته یکی از محبوب‌ترین آش‌های ایرانی است که در مناسبت‌های مذهبی مختلف مثل عزاداری‌های محرم و صفر یا در سفره افطار ماه رمضان اغلب به عنوان غذای نذری خورده می‌شود. این آش […]
طرز تهیه چیکن استروگانف با ۶ رسپی مختلف
چیکن استراگانف همان‌طور که احتمالاً از نام آن حدس می‌زنید، نوعی غذای روسی است. این غذا در طول سالیان اخیر، به یکی از غذاهای محبوب ایرانیان تبدیل شده است. اگر شما هم هوس یک بشقاب چیکن استروگانف خوشمزه کرده‌اید، تا پایان این مطلب، با ما همراه شوید. در ادامه، درباره روش‌های پخت چیکن استروگانف و […]