خورش آلو اسفناج با مرغ، گوشت و به صورت رژیمی
اگر از مردم ایران درباره غذاهای مورد علاقه‌شان بپرسید، احتمالا یکی از نام‌هایی که از آنها خواهید شنید، خورش آلو اسفناج با مرغ است. خورش آلو اسفناج را می‌توان هم با گوشت قرمز و هم با مرغ درست کرد. اگر به مصرف کمتر گوشت قرمز در رژیم غذایی خود فکر می‌کنید، می‌توانید این غذا را […]
طرز تهیه ۲۵ مدل از انواع پنکیک خوشمزه
وقتی صحبت از پنکیک برای صبحانه می‌شود، اغلب به یاد پنکیک‌های ساده میفتیم. بااین‌حال، برای داشتن روزی پرانرژی و خوردن صبحانه‌ای متنوع بهتر است که انواع پنکیک را در برنامه صبحانه خود بگنجانید. برای درست کردن این صبحانه خوشمزه هم خواندن این مقاله به شما کمک می‌کند. در ادامه، طرز تهیه ۲۵ مدل از انواع […]
۱۲ روش مؤثر برای از بین بردن تلخی بادمجان
چه عاشق بادمجان باشید و چه نتوانید طعم آن را تحمل کنید، احتمالا تابه‌حال متوجه تلخی بادمجان در بعضی از غذاها شده‌اید. گاهی اوقات، طعم بادمجان به اندازه‌ای تلخ می‌شود که می‌تواند مزه یک غذا را کاملا خراب کند اما چرا بعضی از بادمجان‌ها تلخ هستند؟ برای از بین بردن تلخی بادمجان چه باید کرد؟ […]
طرز تهیه بامیه و زولبیا دسری برای ماه رمضان
وقتی از انواع غذای ماه رمضان صحبت می‌کنید، چه تصویری در ذهن شما تداعی می‌شود؟ احتمالاً به سفره‌ای از غذاهای رنگارنگ فکر می‌کنید اما اگر کمی به این تصویر ذهنی دقت داشته باشید، متوجه می‌شوید که نمی‌توانید سفره افطار یا سحر را بدون زولبیا و بامیه تصور کنید. بله، این شیرینی‌های خوشمزه حالا به بخشی […]
طرز تهیه حلیم به بهترین روش‌ها
حلیم انواع مختلفی دارد اما حلیم گندم از همه محبوب‌تر است. این حلیم خوشمزه ایرانی هم به عنوان صبحانه خورده می‌شود و هم غذایی سبک و مقوی برای ماه رمضان به شمار می‌رود. حلیم گندم به روش‌های مختلف آماده می‌شود. در این مقاله، بهترین روش‌ها برای طبخ یک حلیم گندم کش‌دار و خوشمزه را می‌خوانید. […]
۲۹ روش برای از بین بردن شوری غذا
شاید آشپز دو تا شده و وقتی سراغ قابلمه غذا رفته‌اید، متوجه شوری آن شده‌اید. نگران نباشید. گاهی برای بهترین و باتجربه‌ترین سرآشپزها نیز این اتفاق میفتد. در این شرایط، به جای اینکه دست و پای خود را گم کنید، می‌توانید از ۲۹ روشی که برای از بین بردن شوری غذا در این مقاله می‌خوانید، […]
طرز تهیه سس انبه به روش‌های مختلف
غذاهایی مانند فلافل یا غذاهایی که با گوشت درست می‌شوند، برای خوشمزه‌تر شدن به نوعی چاشنی یا سس نیاز دارند. انواع سس را می‌توانید در کنار این غذاها نوش جان کنید اما یکی از بهترین آنها سس انبه است. سس انبه هم با انبه تازه و هم با پودر انبه آماده می‌شود. در این مقاله، […]
طرز تهیه فلافل خانگی با نخود و رازهای خوشمزگی آن
فلافل را معمولا همراه با سمبوسه به عنوان غذایی جنوبی می‌شناسیم. فلافل آبادان نیز محبوب‌ترین نوع فلافل ایرانی محسوب می‌شود. بااین‌حال، برخلاف تصور برخی از مردم، فلافل غذای محلی ایرانی نیست، بلکه دستور پخت اصلی فلافل به مصر ۱۰۰۰ سال نسبت داده می‌شود. بعضی‌ها نیز معتقدند که این غذا را اولین بار هندی‌ها در قرن […]
طرز تهیه تاکو گوشت مکزیکی با نان ترتیلا
انوع تاکو از جمله غذاهای خیابانی مکزیک است. این غذای بین‌المللی را معمولا کسانی که به غذاهای تند علاقه دارند می‌پسندند. البته، اگر طرفدار غذاهای تند نیستید اما می‌خواهید طعم تاکو را بچشید، می‌توانید آن را طبق ذائقه خود بپزید. کافیست دستورپخت این غذای مکزیکی را یاد بگیرید و بعد آن را با مواد مختلف […]
۱۴ غذای فست فودی با ایرفرایر
معمولا نوع پخت و روغن فراوان موجود در غذاهای فست‌فودی باعث می‌شود که این غذاها را به عنوان غذاهای مضر سلامتی بشناسیم. بااین‌حال، پخت غذاهای فست‌فود لزوما با روغن فراوان همراه نیست. با کمک یک دستگاه هواپز یا ایرفرایر مناسب می‌توانید بهترین غذاهای فست فود را با روغن کمتر و روشی صحیح آماده کنید. برای […]