دستورپخت ۸ مدل خورش مرغ کاری
خورش کاری نوعی خورشت یا خوراک مرغ است که اصالت آن به کشور هند بازمی‌گردد. این غذای تند و تیز با ادویه‌های معطری که دارد، همیشه نظر علاقه‌مندان به امتحان کردن غذاهای جدید را به خود جلب می‌کند. این غذا را می‌توان با گوشت قرمز یا گوشت مرغ طبخ کرد. بااین‌حال، خورش مرغ با ادویه […]
طرز تهیه ۴ مدل گمج کباب
اگر اهل گشت و گذار در شهرهای شمالی کشور باشید، احتمالاً تابه‌حال، طعم گمج کباب را چشیده‌اید. گمج به ظرف سفالی مخروطی شکلی گفته می‌شود که این غذای سنتی را در آن طبخ می‌کنند و دلیل نام‌گذاری این غذای محلی نیز همین ظرف آبی و سبز رنگ است. این غذای شمالی خوشمزه با سبزیجات محلی […]
طرز تهیه بریانی جنوبی، پاکستانی، هندی، افغانی و عربی
ممکن است با شنیدن نام این غذا ناخودآگاه به یاد بریان اصفهان بیفتید اما بریانی با آنچه از این غذای اصفهانی سراغ دارید، تفاوت دارد. جالب است که بدانید بریان در کشورهای دیگر نیز غذایی محبوب است و کشورهایی مانند پاکستان، هند یا کشورهای عربی بریان مخصوص خود را دارند. بااین‌حال، طرز تهیه بریانی به […]
دستورپخت ۷ مدل شیرین پلو
شیرین پلو یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که در شهرهای مختلف با نام‌های شکر پلو و شیره پلو نیز شناخته می‌شود. این غذای مجلسی برای ناهار معمولاً با گوشت مرغ یا گوسفند طبخ می‌شود. در این مطلب از بلاگ مامان‌پز، درباره طرز تهیه انواع شیرین پلو می‌خوانید. شیرین پلو تهرانی مردم تهران از گذشته […]
لیستی از ۱۵ مدل سالاد رژیمی
دنیای سالادهای رژیمی دنیای بزرگ و رنگارنگی است. هر فردی که به آشنایی با غذاهای رژیمی برای ناهار یا شام علاقه داشته باشد، به محض ورود به این دنیای جذاب و خوشمزه، به آن علاقه‌مند خواهد شد. در این مطلب از بلاگ مامان‌پز، قصد داریم تا لیستی از سالاد رژیمی و روش تهیه این سالادها […]
طرز تهیه ۲ مدل چاباتا مرغ
ساندویچ چاپاتا مرغ یکی از خوشمزه‌ترین ساندویچ‌های خانگی است که این روزها طرفداران بیشتری پیدا کرده است. در این مطلب از مامان‌پز، طرز تهیه ساندویچ چاباتا و تمام نکاتی که باید برای خوشمزه‌تر شدن آن به کار ببرید را می‌خوانید. طرز تهیه چاباتا مرغ ساندویچ مرغ چاپاتای معمولاً ترکیباتی نظیر مرغ گریل شده، نان چاپاتا، […]
طرز تهیه بریان اصفهان
بریان که این روزها بیشتر با نام بریانی شناخته می‌شود، یکی از غذاهای محلی اصفهان است. امکان ندارد که راهی دیار نصف جهان شده باشید اما طعم این غذای خوشمزه را در یکی از بریانی‌های اصفهانی نچشیده باشید. در این مطلب از بلاگ مامان‌پز، با طرز تهیه بریانی به ۳ مدل مختلف آشنا می‌شوید. پس […]
طرز تهیه کاسه بوریتو یکی از غذاهای مکزیکی
اگر اهل تجربه کردن طعم غذاهای جدید باشید، احتمالاً تابه‌حال، طعم غذایی به نام کاسه بوریتو را چشیده باشید. امروزه این غذای مکزیکی به یکی از پرطرفدارترین غذاهای کافه‌ها تبدیل شده و در کنار غذاهایی مانند سالاد سزار و صبحانه انگلیسی در منوی کافه‌ها به چشم می‌خورد. بوریتو یا Burrito غذایی است که می‌توانید آن […]
۲۳ مدل غذا با میگو
اگر همیشه در منوی رستوران‌ها به دنبال غذاهای دریایی هستید، به احتمال بسیار طعم انواع غذا با میگو را می‌پسندید. شاید در گذشته‌ای نه چندان دور، میگو همانند ماهی طرفدار نداشت اما امروزه غذاهایی که با میگو درست می‌شوند، جزو محبوب‌ترین غذاهای دریایی به شمار می‌روند و افراد بسیاری برای چشیدن طعم این غذاهای خوشمزه […]
طرز تهیه ساندویچ رست بیف
رست بیف یکی از پرطرفدارترین انواع فست فود در ایران است. عاشقان این ساندویچ دوست‌داشتنی همیشه به دنبال بهترین رست بیف در رستوران‌های شهر هستند اما می‌توانید با تهیه مواد اولیه این ساندویچ، آن را در خانه درست کنید. طرز تهیه ساندویچ رست بیف و رازهای خوشمزگی آن تنها چیزی است که باید برای این […]