دستورپخت ۹ مدل گراتن بادمجان
شاید شما هم یکی از طرفداران پروپاقرص انواع غذا با بادمجان باشید اما از غذاهای تکراری خسته شده‌اید. در این صورت، می‌توانید غذایی جدید به نام گراتن بادمجان را امتحان کنید. گراتین بادمجان یک غذای فرانسوی خوشمزه است که می‌تواند سفره ناهار یا شام شما را جذاب‌تر کند. در این مطلب از مامان‌پز، طرز تهیه […]
دستورپخت ۴ مدل جوجه کباب عربی
جوجه کباب یکی از غذاهایی است که روی سفره‌های ایرانی به هر مناسبتی دیده می‌شود. فرقی نمی‌کند که این سفره مربوط به یک مراسم عزاداری باشد یا موضوع جشن و شادی باشد؛ به‌هرحال، این کباب خوش‌طعم معمولاً پای ثابت سفره‌های ایرانی است. بااین‌حال، جوجه کباب غذایی مختص کشور ایران نیست. در سایر کشورهای خاورمیانه و […]
طرز تهیه ۱۲ مدل ساندویچ هات داگ
ساندویچ هات داگ هنوز پس از گذشت سالها، یکی از پرطرفدارترین غذاهای فست فود در سراسر دنیا به شمار می‌رود. این ساندویچ خوشمزه دوست‌داشتنی که همه به عنوان یکی از خوشمزه‌ترین انواع ساندویچ برای ناهار یا شام می‌شناسیم، دستور پختی بسیار ساده دارد. در این مطلب از مامان‌پز، طرز تهیه ساندویچ هات داگ و رازهای […]
طرز تهیه ۵ مدل فاهیتا مرغ
هنگامی که از غذاهای مکزیکی صحبت می‌شود، اغلب به یاد تاکوی مکزیکی میفتیم. تاکو غذای مشهور مکزیک است اما تنها غذای خوشمزه و پرطرفدار این کشور نیست. مکزیکی‌ها نوعی خوراک مرغ خوشمزه دارند که به آن فاهیتا مرغ می‌گویند. در این مطلب از مامان‌پز، طرز تهیه این غذای بین‌المللی را می‌خوانید. فاهیتا مرغ مکزیکی خوراک […]
کیک پیتزا؛ فینگرفودی متفاوت برای مهمانی
اگر به امتحان کردن طعم غذاهای جدید علاقه دارید یا به فکر تهیه یک فینگرفود خاص برای مهمانی هستید، به شما کیک پیتزا را پیشنهاد می‌دهیم. این غذای هیجان‌انگیز و خوشمزه می‌تواند سفره هر مهمانی و جشنی را جذاب‌تر کند. در این مطلب، درباره روش‌های پخت کیک پیتزا می‌خوانید. طرز تهیه خمیر کیک پیتزا […]
دستور پخت ۹ مدل اشکنه
اگر به فکر طبخ یک غذای آسان برای ناهار یا شام هستید و برای انجام این کار فرصت کافی ندارید، اشکنه یکی از بهترین گزینه‌های پیش روی شما خواهد بود. اشکنه در مدت زمانی نسبتاً کوتاه و با مواد اولیه‌ای ارزان آماده می‌شود. برای طبخ این غذا می‌توانید از روش‌های مختلفی استفاده کنید که در […]
آب دوغ خیار! غذای تابستانی و خنک
با گرم‌تر شدن هوا، کم‌کم سروکله غذاهای تابستانی و خنک هم پیدا می‌شود. آبدوغ خیار مامان‌پز یکی از این غذاهاست. در ادامه، درباره این غذای ایرانی، تاریخچه و طرز تهیه آن بیشتر توضیح می‌دهیم. آبدوغ خیار؛ سوپ سرد ایرانی‌ها به هر گوشه از دنیا که سفر کنید سوپ‌های مختلفی در سفره مردم آن نقطه از […]
طرز تهیه خورش بامیه غذای تابستانی
بامیه جزو محصولات گیاهی فصلی است و تابستان‌ها می‌توانید مرغوب‌ترین نوع بامیه را پیدا کنید. این گیاه لزج سبز طرفداران و البته مخالفان خاص خود را دارد. اگر به انواع غذا با بامیه علاقه‌ای ندارید، حرفی باقی نمی‌ماند اما در صورتی که ارزش غذایی این گیاه را می‌دانید و به انواع خورش بامیه علاقه دارید، […]
غذاهای نذری ماه محرم در شهرهای مختلف ایران
پختن و پخش کردن غذاهای نذری در میان مردم در مناسبت‌های مذهبی مختلف مانند محرم، تاسوعا، عاشورا یا ماه مبارک رمضان یکی از رسم‌های قدیمی ایرانیان است. کم نیست تعداد کسانی که در صف غذاهای نذری محرم یا سایر مناسبت‌های مذهبی می‌ایستند. پخت این غذاها و خوردن آنها از دیرباز با باورهای مذهبی و سنتی […]
۲۱ غذای آسان برای ناهار
زندگی پرمشغله امروزی اغلب به ما فرصت کافی نمی‌دهد تا بهترین غذاهای مجلسی را برای ناهار آماده کنیم. بااین‌حال، اگر جزو آن دسته از افراد هستید که به کیفیت غذای خود اهمیت می‌دهند و می‌خواهند غذاهای خوشمزه میل کنند اما برای درست کردن غذا وقت ندارند، این مطلب از مامان‌پز مخصوص شماست. در ادامه، چند […]