طرز تهیه خورش ترش واش مازندرانی و گیلانی
اگر از شما نام غذاهای گیلانی را بپرسند، احتمالا در کنار نام‌هایی مانند مرغ ترش، ترشه کباب و میرزا قاسمی به خورش ترش واش هم اشاره می‌کنید. این خورشت گیلانی یکی از نام‌های آشنا در منوی رستوران‌های محلی شمال کشور است که طرفداران خاص خود را دارد. اگر شما هم جزو طرفداران این غذای خوشمزه […]
لیستی از انواع غذای شمالی
آشپزی شمالی در استان‌های گیلان، مازندران و گلستان به معنای ترکیب کردن مواد اولیه تازه و سبزیجات و میوه‌های رنگارنگی است که در بهترین شرایط تولید شده‌اند. به همین علت، غذاهای شمالی در سراسر ایران طرفداران بسیاری دارند. برای طبخ این غذاها نیازی نیست که همواره به شمال کشور سفر کنید. خودتان نیز می‌توانید انواع […]
انواع غذا با گوشت چرخ کرده مرغ
انواع غذا با گوشت چرخ کرده همیشه ساده، فوری و با کمترین دردسر طبخ می‌شوند. به همین دلیل، بسیاری از افراد به آشپزی با گوشت چرخ کرده بیشتر علاقه نشان می‌دهند. بااین‌حال، همیشه هم همه مهمانان شما قادر به میل کردن گوشت قرمز چرخ کرده نیستند. گاهی اوقات، رژیم غذایی یا حتی ذائقه آنها طوری […]
طرز تهیه خورش به با روش های مختلف
پاییز فصل میوه خوش‌عطر و طعمی به نام به است. میوه به برای درست کردن مربا، ترشی و غذاهای خوشمزه‌ای مانند خورش به به کار می‌رود. دستورپخت اصلی خورش به با گوشت گوسفندی است اما در برخی از شهرهای ایران این غذا را با گوشت مرغ، لپه و آلو نیز درست می‌کنند. در این مقاله، […]
لیستی از غذای شب یلدا در شهرهای مختلف
شب چله یا یلدا یک شب زمستانی سرد است که طولانی بودن آن از گذشته تاکنون در ایران جشن گرفته می‌شود. در این شب سرد زمستانی خانواده‌ها و دوستان دور هم جمع می‌شوند و چندین مدل غذا و خوراکی برای شام می‌خورند. اگر هر سال به دنبال لیست غذاهای شب یلدا هستید، خواندن این مقاله […]
معرفی محبوب‌ترین خوراکی های شب یلدا
طولانی‌ترین شب سال شاید در کشورهای دیگر معنای خاصی نداشته باشد اما ایرانیان از زمان‌های دور تاکنون همیشه شب چله یا شب زمستان را جشن می‌گرفته‌اند. شب یلدا یکی از شب‌های خاطره‌انگیز همه ایرانیان است که آن را با خوردن خوراکی و آجیل مخصوص این شب جشن می‌گیرند. اگر به فکر خاطره ساختن برای خانواده […]
فهرستی از ۴۷ غذای ایرانی برای شام
انتخاب غذای مناسب برای شام گاهی به سخت‌ترین کار دنیا تبدیل می‌شود. اغلب در ساعات پایانی روز تا ساعت‌ها به این فکر می‌کنیم که شام چی بپزیم اما در نهایت به غذاهای آماده رضایت می‌دهیم. اگر شما هم بیشتر اوقات با این مشکل مواجه می‌شوید، این مقاله از مامان‌پز مخصوص شماست. در این مقاله، فهرستی […]
طرز تهیه انواع لوبیا پلو مجلسی برای ۲ تا ۱۰۰ نفر
از میان مردم ایران کمتر کسی را می‌توانید پیدا کنید که به راحتی از خیر یک بشقاب لوبیا پلوی خوشمزه و سالاد شیرازی بگذرد. این غذا سنتی با لوبیا سبز تازه درست می‌شود و ظاهر آن شبیه به استانبولی است. لوبیاپلو به عنوان یک غذای سنتی، مجلسی و اصیل ایرانی در دورهمی‌ها، مهمانی‌ها و مراسم‌های […]
فهرستی از غذاهای ایرانی برای ناهار+ جدول کالری غذاهای ایرانی
امروز ناهار چی بپزم؟ در بیشتر مواقع، اثبات قضیه فیثاغورس از جواب دادن به این سؤال برای یکی از وعده های اصلی روزانه ساده‌تر است! اگر شما هم بعد از ساعت‌ها فکر کردن، در نهایت تسلیم غذاهای تکراری یا حتی نیمرو می‌شوید، این مقاله مخصوص شماست. در این مقاله، یک لیست غذا ایرانی برای ناهار […]
بهترین طرز تهیه اسکندر کباب ترکیه به روش خانگی
در سفر به ترکیه، کمتر کسی می‌تواند از خیر اسکندر کباب بگذرد. این خوراک یکی از لذیذترین کباب‌های ترکی است که دل هر گردشگری را می‌رباید. بیشتر کسانی که در سفر به ترکیه یا رستورانی ترکی طعم این غذا را چشیده‌اند تا مدت‌ها به خوشمزگی آن فکر می‌کنند. بااین‌حال، برای چشیدن دوباره اسکندر کباب ترکیه […]