آموزش و معرفی
فرهنگ غذا
تجهیزات آشپز
دستور پخت غذا
دانستنیهای مفید
فرهنگ غذا
آشپ|
در
وبلاگ مامانپز
وبلاگ مامانپز یک مجله پر از اطلاعات و دانستنی پیرامون غذاهای خوشمزه ایرانی و بینالمللی است که برای عاشقان غذا محتواهای ویدیویی، پادکست، مقالات آموزشی متنی و دانستنیهای مفید رو آماده میکنه.
سفارش غذای شرکتی
دستهبندیهای محبوب مامانپز
وعدههای غذایی 
دستور غذا 
گیاه خواری 
گفتوگو با مامانها
آخرین مقالات وبلاگ مامانپز
گلم کلم را خرد کرده و خوب بشویید. وقتی آب گل کلم کاملاً خشک شد، آن را به رزماری ساطوری شده، نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون آغشته کنید. سیر و پیاز را هم خرد کنید و به آن بیفزایید. این ترکیبات را برای نیم ساعت داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا گل کلم خوب نرم و پخته شود. در صورتی که فر در دسترس ندارید، میتوانید این ترکیبات را داخل تابه تفت دهید. گل کلم پخته شده همراه سایر ترکیبات را داخل قابلمه بریزید. پس از آن، آب مرغ و یک لیوان آب گرم به آن…
گل کلم یکی از سبزیجات مفید و پرطرفدار برای درست کردن انواع غذا، سالاد و خوراکی است. این ماده غذایی فیبر بالایی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامینهای ث و ب، منیزیم و پتاسیم است. به همین علت، اموزش غذا با گل کلم همواره جزو موضوعات محبوب افرادی محسوب میشود که به فکر تغذیه سالم در محیط کار و تناسب اندام هستند. در این مطلب از بلاگ مامانپز، با دستورپخت ۲۶ مدل غذا از انواع غذا با گل کلم آشنا میشوید. غذا با گل کلم و قارچ گل کلم و قارچ میتوانند ترکیبات اصلی یک غذای کم کالری و…
تصور کنید که همین حالا از سرکار به خانه بازگشتهاید و خسته و گرسنه هستید. اگر متوجه شوید که مهمانهای ناخواندهای در راه هستند، ممکن است حتی اوضاع آشپزخانه شما کمی بدتر هم شود. در این شرایط، به دنبال غذایی پروتئینی خواهید بود که بسیار سریع آماده میشود. پیشنهاد ما به شما در این دقایق بحرانی طبخ غذای سریع با مرغ است. گوشت مرغ هم سریعتر از گوشت قرمز پخته میشود و هم طعم لذیذی دارد. بنابراین، میتواند ناجی شما باشد. در این مطلب از بلاگ مامانپز، با طرز تهیه غذاهای متنوع با مرغ آشنا میشوید. به این ترتیب، انتخاب…
فصل رنگارنگ پاییز بهترین فرصت برای استفاده از میوهها و سبزیجات پاییزی است. در این فصل، میتوان با میوهها و سبزیجات تازه، غذاهای پاییزی خوشمزهای آماده کرد. سالادها نیز بخش مهمی از این غذاها هستند. در این مطلب از بلاگ مامانپز، با دستور تهیه چند نوع سالاد پاییزی جذاب و رنگارنگ آشنا میشوید. طرز تهیه سالاد پاییزی با انار انار محبوبترین میوه فصل پاییز است و از آن برای طبخ غذاها، خوراکیها و سالادهای مختلفی استفاده میکنند. از خورشت فسنجان گرفته تا سالادهای پاییزی با انار، همگی بخش مهمی از انواع غذای شب یلدا یا مهمانیهای فصل پاییز را تشکیل…
انواع سیب زمینی همیشه بهترین ماده اولیه برای طبخ غذاهای ساده و سریع هستند. سیب زمینی در کمتر از نیم ساعت پخته و آماده سرو میشود و طعم لذیذی دارد. همین دلایل، سیب زمینی را به ماده غذایی طلایی در دستور پخت بسیاری از غذاها تبدیل کرده است. بنابراین، اگر از سرکار بازگشتهاید، میتوانید خود را به صرف یکی از انواع غذای ساده با سیب زمینی مهمان کنید. در این مطلب از مامانپز، ۲۲ مدل غذا با سیب زمینی را معرفی میکنیم تا انتخاب برایتان سادهتر شود. غذای ساده و سریع با سیب زمینی آبپز غذاهایی که با سیب…
فرا رسیدن فصل پاییز اغلب به معنای شیوع بیشتر بیماریهای ویروسی و مشکلات ناشی از آن است. کارمندان برای در امان ماندن از این مشکلات باید سیستم دفاعی بدن خود را تقویت کنند و لازمه تقویت سیستم دفاعی بدن در فصل پاییز و زمستان، استفاده از بهترین رژیم غذایی پاییزه برای کارکنان است. در این مطلب از بلاگ مامانپز، درباره رژیم غذایی مناسب فصل پاییز و غذاهای مناسب فصل پاییز میخوانید. نکات مهم برنامه غذای کارکنان در پاییز برای داشتن تغذیه سالم در محل کار و افزایش بهرهوری کارکنان باید رژیم غذایی هر فصل را در نظر بگیرید. رژیم غذایی…
هیچ غذایی به اندازه یک آش پاییزی نمیتواند شما را در روزهای سرد پاییز گرم کند. البته، بسیاری از آشهای پاییزی به عنوان آش زمستانی نیز سرو میشوند. در این مطلب از بلاگ مامانپز، با آشهایی که بیش از همه در فصل پاییز پخته و سرو میشوند، آشنا خواهید شد. ویژگیهای اصلی آشهای پاییزی آش های پاییزی همانند غذاهای پاییزی با سبزیجات، میوهها و مواد غذایی که در فصل پاییز تازهتر از سایر فصول سال هستند، پخته میشوند. این آشهای خوشمزه میتوانند بدن شما را گرم کنند. بهعلاوه، به تقویت سیستم دفاعی بدن شما کمک میکنند. در نتیجه، هنگام ابتلا…
کارمندان معمولاً با چالش مهم انتخاب غذا برای محل کار مواجه میشوند. برخی از آنها سراغ پلتفرمهای ارائه غذای سازمانی میروند و بعضی دیگر، طبخ غذا در خانه و میل کردن آن در محل کار را ترجیح میدهند. هر دو دسته افراد شاغل، برای داشتن انتخابی سادهتر، باید یک لیست غذا برای سرکار داشته باشند. بنابراین، در این مطلب از بلاگ مامانپز، با فهرستی از انواع غذا برای سرکار آشنا میشوید. لیست غذا سریع برای ناهار اگر یک ناهار خوشمزه و نسبتاً مفصل را برای محل کار ترجیح میدهید اما برای آشپزی فرصت کافی ندارید، دو راه خواهید داشت؛ از…
نگهداشت نیروی انسانی و اجرای استراتژیهای مؤثر برای حفظ کارکنان در سازمان و شرکتها بیش از پیش اهمیت یافته است. در واقع، اجرای استراتژی حفظ کارمندان، نه تنها به بهبود گردش مالی کسب و کار کمک میکند، بلکه میتواند دلیل مهمی برای حفظ مشارکت و بهرهوری کارکنان باشد. کارشناسان معتقدند که در سال ۲۰۲۵، حفظ و نگهداشت کارکنان یکی از بزرگترین چالشهای سازمانهای بزرگ و کوچک در سراسر جهان است. بهعلاوه، با شرایط جدیدی که در جهان برای دورکاری کارمندان ایجاد شده، آنها امکان انتخاب کارفرمایان بیشتری را دارند. به همین دلیل، مدیران و کارشناسان منابع انسانی باید به فکر…
در روزهای پرمشغله، انواع غذای سرد خوشمزه بهترین جایگزین غذاهای فرآوری شده و فست فودهای ناسالم میشوند. این غذاها علاوه بر اینکه شما را از رخوت روزهای خاکستری اداری نجات میدهند، به بهبود سلامت شما نیز کمک میکنند. در این مطلب از بلاگ مامانپز، با بهترین انواع غذای سرد برای سرکار آشنا میشوید. ساندویچ سرد انواع ساندویچ برای ناهار و شام همیشه بهترین غذای نونی برای محل کار به شمار میروند. این ساندویچها ممکن است سرد یا گرم باشند. در ادامه، نمونههایی از ساندویچهای سرد مناسب محیط کار معرفی میشوند. ۱. ساندویچ مرغ سرد انواع ساندویچ خانگی با مرغ معمولاً…
بسیاری از افراد شاغل از غذاهای نیمه آماده خانگی به عنوان ناهار یا شام خود استفاده میکنند. این غذاهای آسان برای ناهار یا شام تعریف مشخصی دارند. در این مطلب از بلاگ مامانپز، درباره انواع غذاهای نیمه آماده خانگی و طرز تهیه انواع غذای نیمهآماده سالم و خانگی میخوانید. غذاهای نیمهآماده چیست؟ پیش از اینکه بخواهیم درباره لیست غذاهای نیمه آماده توضیحی بدهیم، باید ابتدا با تعریف غذای نیمهآماده آشنا شوید. این غذا نوعی غذای فریزری به شمار میرود که به اندازه هر نفر تهیه میشود. برخی از مراحل پخت غذاهای نیمه آماده قبلاً انجام شده است. بنابراین، پس از…
اگر همین حالا از محل کار به خانه رسیدهاید، برای تهیه یک غذای آسان برای ناهار سراغ چه گزینههایی میروید؟ احتمالاً یکی از گزینههایی که به آن اشاره خواهید کرد، تن ماهی است. تن ماهی ماده غذایی خوشمزه و پرطرفداری به شمار میرود و یکی از انتخابهای اصلی ایرانیان برای تهیه ناهارهای آسان یا حتی رژیمی است. البته، با یاد گرفتن چند مدل غذا با تن ماهی، میتوانید غذاهایی که با این نوع کنسرو آماده میشوند را جذابتر و هیجانانگیزتر از همیشه کنید. در این مطلب از بلاگ مامانپز، با ۲۳ نمونه از انواع غذا با تن ماهی آشنا میشوید….
در حال بارگذاری …
بارگذاری بیشتر …