دسته: غذا برای کارکنان شرکت

نگهداشت نیروی انسانی و اجرای استراتژی‌های مؤثر برای حفظ کارکنان در سازمان و شرکت‌ها بیش از پیش اهمیت یافته است. در واقع، اجرای استراتژی حفظ کارمندان، نه تنها به بهبود گردش مالی کسب و کار کمک می‌کند، بلکه می‌تواند دلیل مهمی برای حفظ مشارکت و بهره‌وری کارکنان باشد. کارشناسان معتقدند که در سال ۲۰۲۵، حفظ و نگهداشت کارکنان یکی از بزرگترین چالش‌های سازمان‌های بزرگ و کوچک در سراسر جهان است. به‌علاوه، با شرایط جدیدی که در جهان برای دورکاری کارمندان ایجاد شده، آنها امکان انتخاب کارفرمایان بیشتری را دارند. به همین دلیل، مدیران و کارشناسان منابع انسانی باید به فکر استراتژی‌های مؤثری برای حفظ کارکنان خود باشند. در این مطلب از بلاگ مامان‌پز، درباره بهترین استراتژی های حفظ کارکنان توضیح می‌دهیم.

منظور از حفظ کارکنان چیست؟

قبل از اینکه بخواهیم درباره استراتژی‌های مؤثر برای حفظ نیروی انسانی توضیحی بدهیم، باید بدانیم که منظور از حفظ کارمندان چیست؟

حفظ کارکنان یا «Employee retention» به اقداماتی گفته می‌شود که طی آن، کارکنان برای مدتی طولانی به یک سازمان یا شرکت متعهد نگه داشته می‌شوند. در واقع، زمانی که کارفرما تلاش می‌کند تا کارکنان را به وفاداری بیشتر یا ادامه کار متعهدانه در شرکت یا سازمان خود ترغیب کند، به این اقدام وی تلاش برای حفظ یا نگهداری کارکنان گفته می‌شود.

این امر بر موفقیت و پایداری کسب و کار تأثیر مستقیمی می‌گذارد. به همین دلیل، به اولویت اصلی مدیران موفق در سراسر جهان تبدیل شده است. در اصل، حفظ کارکنان به معنای ایجاد محیط کاری است که در آن، کارکنان احساس ارزشمندی می‌کنند و انگیزه آنها برای ادامه کار تقویت می‌شود. این اتفاق به افزایش بهره‌وری کارکنان، تقویت روحیه مشارکت و ثبات کسب و کار منجر خواهد شد.

چرا حفظ کارکنان مهم است؟

حفظ کارکنان باید برای هر شرکتی در اولویت باشد زیرا هزینه از دست دادن استعدادهای برتر قابل توجه و گاه جبران‌نشدنی است. جایگزینی کارمندی که در شرکت یا سازمان شما مشغول به کار است، نه تنها وقت ارزشمند شما را تلف می‌کند، بلکه موجب می‌شود که کسب و کار شما از دانش، تجربه و بهره‌وری یک فرد موفق محروم شود. به‌علاوه، بهره‌وری، انگیزه و عملکرد سایر کارکنان شما را نیز تحت تأثیر قرار می‌دهد.

در صورت بی‌توجهی به نیازها و ترجیحات کارکنان، احتمال استعفای آنها وجود خواهد داشت. در بسیاری از موارد نیز کارکنان پیش از استعفا، در امور کسب و کار کمتر مشارکت می‌کنند، حداقل مقدار کاری که می‌توانند را انجام می‌دهند یا به مهلت‌های تعیین شده برای انجام وظایف خود کمتر پای‌بند هستند.

البته، این بدان معنا نیست که مسئول منابع انسانی شرکت یا سازمان نمی‌تواند از این اتفاق پیشگیری کند. تحقیقات نشان داده که حدود ۴۲٪ از موارد جابه‌جایی کارکنان در کسب و کارها قابل پیشگیری است. نکته مهمی که باید به آن توجه داشته باشید این است که مسائلی را که ممکن است کارمندان را به ترک شرکت سوق دهد، شناسایی کرده و قبل از اینکه خیلی دیر شود، به آنها رسیدگی کنید.

عوامل موثر برای حفظ کارکنان در سازمان

ممکن است به عنوان اولین اقدام جهت حفظ کارکنان خود، به افزایش حقوق آنها فکر کنید. افزایش حقوق کارکنان نقش مهمی در نگهداشت آنها دارد اما به تنهایی کافی نیست. کارشناسان منابع انسانی معتقدند که حفظ کارمندان به ترکیبی از عواملی نظیر انعطاف‌پذیری در ترتیبات کاری، ارائه خدمات رفاهی، ایجاد فرصت‌هایی برای توسعه حرفه‌ای کارکنان، وجود فرصت‌هایی برای پیشرفت کارکنان و فرهنگ حاکم بر شرکت بستگی دارد. بنابراین، هنگام تنظیم استراتژی هایی برای حفظ نیروی کار باید این عوامل را در نظر داشته باشید.

مهمترین استراتژی‌‌های حفظ  کارمندان

استفاده از بهترین استراتژی حفظ کارمندان می‌تواند بر نحوه رشد و توسعه سازمان شما تأثیر بسزایی داشته باشد. در ادامه، با مؤثرترین راهکارهایی که مدیران موفق در سراسر جهان برای حفظ نیروی انسانی به کار می‌برند، آشنا می‌شوید.

۱. به کارکنان حق اظهارنظر بدهید

متاسفانه، تنها یک‌سوم از کارمندان در سراسر دنیا خود را به کسب و کاری که در آن فعالیت می‌کنند، بسیار متعهد می‌دانند. با توجه به اینکه وجود کارمندان با تعهد کاری پایین برای جهان ۸.۸ تریلیون دلار هزینه در پی دارد، اجرای استراتژی‌های مؤثر جهت حفظ کارکنان غیرقابل انکار است. یکی از این استراتژی‌ها می‌تواند دادن حق اظهارنظر به کارکنان باشد. عدم ارائه حق اظهار نظر به کارمندان، فقط باعث کاهش میزان تعهد آنها می‌شود.

تدابیری اتخاذ کنید که بتوانید از کارکنان سوالات درستی بپرسید و متوجه شوید که کارمندان واقعاً در مورد نقش، تیم و مدیر خود چه احساسی دارند. به جای نظرسنجی‌های طولانی سالانه که کاربرد چندانی ندارند، نظرسنجی‌های منظم و دوره‌ای برای سنجش رضایت کارکنان را امتحان کنید.

۲. برای کارکنان در بدو ورود یک تجربه استثنایی ایجاد کنید

با آموزش کارمندان جدید در مورد مسئولیت‌هایشان، دادن اختیار و منابع لازم برای تکمیل کارشان و ایجاد محیطی که در آن احساس پذیرفته شدن کنند، به آنها کمک کنید. کارکنان جدید را به هم‌تیمی‌هایشان معرفی کنید و برای آنها یک فرد به عنوان راهنما تعیین کنید تا کسی را برای پاسخ به سوالات خود داشته باشند. همچنین باید مطمئن شوید که کارمندان دورکار شما در هنگام ورود به سیستم، از سایرین عقب نمی‌مانند.

۳. به راه‌هایی برای توسعه حرفه‌ای کارکنان بیندیشید

حمایت از توسعه حرفه‌ای و یادگیری مداوم بخش اساسی از استراتژی حفظ کارکنان است. آموزش کارمندان، ایجاد مسیرهای شغلی روشن و ایجاد برنامه‌های هدایتی برای پیشرفت کارکنان، همه را در محل کار خلاق‌تر، متعهدتر و مؤثرتر می‌کند. همچنین می‌توانید جلساتی برای به اشتراک‌گذاری اطلاعات موجود در شرکت برگزار کنید. کارمندان می‌توانند در این جلسات، مهارت‌های جدیدی را به یکدیگر آموزش دهند.

از مدیران بخش‌های مختلف کسب و کار خود بخواهید که به کارمندانی که به زمینه‌های دیگر علاقه نشان داده‌اند، فرصت بدهند. این اقدام نشان می‌دهد که مدیران به مسیر شغلی کارکنان اهمیت می‌دهند و به آنها اعتماد دارند تا تخصص خود را در سایر زمینه‌های کسب‌وکار به کار ببرند.

۴. فرهنگی بسازید که کارمندان می‌خواهند بخشی از آن باشند

فرهنگ حاکم بر شرکت یا سازمان برای جذب و حفظ استعدادهای برتر بسیار مهم است. تحقیقات نشان می‌دهند که امروزه، کارمندان شغل فعلی خود را به مقصد شغلی با درآمد هر چند کمتر اما دارای احساس حمایت، مراقبت و ارزش بیشتر، ترک می‌کنند.

ایجاد فرهنگ کاری مؤثر شامل پاداش دادن به افرادی می‌شود که روز به روز، بیشتر بر اساس ارزش‌های شرکت شما عمل می‌کنند. این ارزش‌ها باید برای هر کارمند معنادار باشند و طوری بیان شوند که همه بتوانند آن را درونی کرده و درک کنند.

۵. برنامه‌های آموزشی و کارورزی ایجاد کنید

همراه کردن یک کارمند جدید با یک مربی یا راهنما، به ویژه در کسب و کارهایی که به صورت دورکاری هستند، یک استراتژی فوق‌العاده برای بهبود پذیرش کارکنان جدید و حفظ آنها در کسب و کار است. مربیان می‌توانند از تازه‌واردان به شرکت استقبال کنند، راهنمایی لازم را به آنها ارائه دهند و یک مرجع قابل اعتماد برای این افراد باشند. این اتفاق یک بازی برد- برد است؛ اعضای جدید تیم، فوت و فن کار را از کارمندان باتجربه یاد می‌گیرند. در عوض، دیدگاه جدیدی به مربیان خود یا همان کارکنان قدیمی ارائه می‌دهند.

۶. به سلامت جسمی و روانی کارکنان توجه کنید

بهبود سلامت جسمی و روانی کارکنان عامل مهمی در نگهداشت نیروی انسانی است. بسیاری از کارفرمایان پیشرو در چند سال گذشته، با ارائه خدمات سلامت بیشتر به حمایت از کارمندان و بهبود رفاه حال آنها کمک کرده‌اند. ایجاد دوره‌های مدیریت استرس، تأسیس سالن ورزشی یا بیمه تکمیلی سلامت کارکنان، تنها چند نمونه از مواردی هستند که به کارمندان برای ادامه همکاری با یک شرکت یا سازمان انگیزه می‌دهند.

۷. خدمات رفاهی کارکنان را جدی بگیرید

خدمات رفاهی کارکنان به مجموعه خدمات و تسهیلاتی گفته می‌شود که در افزایش رفاه کارکنان نقش بسزایی دارند. این خدمات محیط کار را برای کارکنان جذاب‌تر می‌کنند و ارائه آنها به افزایش انگیزه و بهبود عملکرد کارکنان در محیط کار منجر می‌شود.

خدمات رفاهی ممکن است به صورت پاداش‌های نقدی، بیمه، بسته‌های مناسبتی، جشن‌های دوره‌ای، خدمات تفریحی، غذای شرکتی و مواردی مانند آن باشند. ارائه این خدمات به کارکنان، بر افزایش رضایت شغلی آنها تأثیر می‌گذارد. در صورتی که این استراتژی در کنار سایر استراتژی‌ها برای حفظ کارکنان به کار رود، در افزایش احساس ارزشمندی و تعلق کارکنان به یک کسب و کار نقش مهمی خواهد داشت.

به عنوان مثال، ممکن است برای کارکنان خود غذای شرکتی سفارش دهید. در این صورت، بهتر است که حتی در انتخاب این غذا نیز از کارکنان خود نظر بخواهید. در واقع، زمانی که ارائه این خدمت رفاهی با دادن حق اظهارنظر به کارکنان همراه شود، به آنها احساس ارزشمندی بیشتری می‌دهد. آنها به این موضوع فکر خواهند کرد که کارفرما حتی در جزئی‌ترین امور شرکت نظیر انتخاب غذای سازمانی نیز برای آنها حق اظهارنظر قائل است. در نتیجه، تعهد آنها نسبت به شرکت یا سازمان افزایش می‌یابد و امکان استعفای آنها به شدت کاهش خواهد یافت.

۸. میان کار و زندگی کارکنان تعادل ایجاد کنید

مدیریت زمان توسط کارفرما این پیام مهم را به کارکنان منتقل می‌کند که او برای وقت و تعادل میان کار و زندگی کارکنان خود ارزش قائل است. برقراری تعادل میان کار و زندگی کارمندان به آنها نشان می‌دهد که مدیران می‌دانند که آنها زندگی شخصی خود را دارند. بنابراین، انتظار نداشته باشید که کارکنان به صورت شبانه‌روزی در دسترس شما باشند. آنها را به مرزبندی میان زندگی شغلی و شخصی تشویق کنید. حتی اگر لازم است که برای اتمام یک پروژه تا دیروقت کار کنند، پس از اتمام کارها به آنها مرخصی تشویقی بدهید.

سخن پایانی

حفظ نیروی انسانی متخصص و متعهد یکی از مهم‌ترین اموری است که هر مدیر موفقی باید به آن توجه داشته باشد. در این مطلب، به ۸ استراتژی حفظ کارمندان اشاره کردیم. اگر به فکر پیشرفت کسب و کار خود هستید و می‌خواهید کارکنان متعهد خود را برای مدتی طولانی حفظ کنید، می‌توانید این استراتژی‌ها را امتحان کنید.  

شاید در گذشته‌های نه چندان دور، ارائه به موقع حقوق و دستمزد کارکنان عاملی مهم برای انگیزه‌بخشی به آنها بود اما امروزه این امر به تنهایی کفایت نمی‌کند. رسیدگی و توجه به امور رفاهی کارمندان عامل مؤثر دیگری برای افزایش انگیزه آنها به شمار می‌رود. در این مطلب از مامان‌پز، درباره خدمات رفاه کارمندان و انواع آن در شرکت‌ها و سازمان‌ها توضیح می‌دهیم.

خدمات رفاهی چیست؟

خدمات رفاه کارمندان که اغلب با عنوان رفاهیات کارمندان نیز شناخته می‌شود، به مجموعه خدمات و تسهیلاتی می‌گویند که بر افزایش رفاه کارکنان تأثیر می‌گذارد. این خدمات می‌تواند محیط کار را برای کارکنان جذاب‌تر کند و به افزایش انگیزه و بهبود عملکرد آنها در محیط کار منجر شود. امروزه، شرکت‌ها و سازمان‌های بزرگ دنیا تلاش می‌کنند تا با ارائه امکانات رفاهی بیشتر به کارکنان خود، آنها را با اهداف تجاری خود همسو کنند.

اهمیت خدمات رفاهی در منابع انسانی

این روزها بیش از گذشته به رابطه کارکنان و کارفرما توجه می‌شود. در واقع، کارشناسان معتقدند که ارتباط کارفرما با کارکنان یک ارتباط دوسویه است. همان‌طور که کارکنان تلاش می‌کنند تا نظر کارفرما را جلب کنند، کارفرما نیز برای افزایش رضایت کارکنان خود تلاش می‌کند. امکانات رفاهی کارمندان بهترین ابزار برای رسیدن به این هدف است. در دنیای مدرن امروزی، کارفرما تلاش می‌کند تا با ارائه و بهبود امکانات رفاهی برای کارمندان خود، آنها را به بهبود عملکرد خود ترغیب کند.

بهبود خدمات رفاهی کارمندان با افزایش انگیزه و احساس تعلق آنها به محیط کار ارتباط مستقیمی دارد. کارکنانی که احساس کنند کارفرما به رفاه حال آنها توجه ویژه‌ای نشان می‌دهد، بیش از پیش برای بهبود کسب و کار تلاش می‌کند. در نتیجه، از یک سو زندگی کارکنان بهبود می‌یابد و تجربه کاری لذت‌بخش‌تری خواهند داشت. از سوی دیگر، افزایش انگیزه و بهبود عملکرد کارکنان به بهبود کسب و کار و افزایش سودآوری آن منجر خواهد شد. به همین دلیل، امروزه، ارائه خدمات رفاهی متنوع به کارکنان یکی از مهم‌ترین نکاتی است که در شرکت‌ها و سازمان‌های بزرگ دنیا مورد توجه قرار می‌گیرد.

مزایای خدمات رفاهی پرسنلی

ارائه خدمات رفاهی سازمانی هم برای کارکنان و هم برای کارفرما مزایایی دارد. مهم‌ترین این مزایا عبارت‌اند از:

• افزایش انگیزه و بهره‌وری کارکنان
• افزایش رضایت شغلی کارکنان
• کاهش فرسودگی شغلی کارکنان
• افزایش وفاداری و تعهد کارکنان نسبت به کسب و کار
• بهبود سلامت جسمی و روانی کارکنان و کاهش میزان غیبت‌های کاری
• بهبود فرهنگ سازمانی
• بهبود تصویر برند یک شرکت یا سازمان
• افزایش سودآوری کسب و کار
• جذب بهتر نیروی انسانی متخصص و متعهد

توجه به این مزایا می‌تواند نقشه راه کارفرما در ارائه خدمات رفاه کارمندان باشد.

انواع خدمات رفاهی در شرکت‌ها

ارائه خدمات رفاهی برای پرسنل به اهداف تجاری، اندازه یک شرکت یا سازمان و عواملی مانند آن بستگی دارد. رایج‌ترین انواع خدمات رفاهی که در شرکت‌های مختلف ارائه می‌شوند، عبارت‌اند از:

• خدمات رفاهی که به صورت نقدی ارائه می‌شوند نظیر پاداش و وام بدون بهره یا کمک هزینه خرید منزل یا خودرو
• خدمات رفاهی غیرنقدی مانند بسته‌های مناسبتی، کارت هدیه و بن خرید کالا و خدمات
• خدمات رفاهی تغذیه‌ای مانند غذای سازمانی و بن خرید مواد غذایی جهت اطمینان از تغذیه سالم در محیط کار
• خدمات رفاهی جهت بهبود سلامت جسم و روان مانند چکاپ دوره‌ای، بلیط استخر یا بن باشگاه ورزشی
• خدمات رفاهی تفریحی و فرهنگی مانند ارائه بلیط تئاتر یا سینما به صورت دوره‌ای و برگزاری رویدادهایی مانند ناهارآموزی یا جشن به مناسبت‌های مختلف
• خدمات و تسهیلات برای خانواده کارمندان نظیر بیمه تکمیلی خانواده آنها
• خدمات رفاهی جهت توسعه فردی کارکنان مانند دوره‌های افزایش مهارت نرم‌افزاری یا دوره‌های مهارت‌های زندگی

انتخاب هر یک از این دسته خدمات به نیازها و ترجیحات کارکنان یک شرکت یا سازمان بستگی دارد. ممکن است شرکت یا سازمان تمام این خدمات را به کارکنان خود ارائه دهد. در برخی از مواقع نیز برخی از این خدمات و امکانات به کارکنان شرکت‌ها ارائه می‌شود. همچنین، می‌توان انتخاب خدمات رفاهی را به کارکنان واگذار کرد و آنها با انتخاب خود برخی خدمات را درخواست و دریافت کنند. یک کارفرمای متعهد از کارکنان خود به صورت دوره‌ای نظرسنجی می‌کند. پس از آن، با توجه به نظرات کارکنان، برخی از خدماتی که از آنها نام بردیم یا همه آنها را بسته به بودجه‌ای که در اختیار دارد، ارائه می‌دهد. به عنوان مثال، کارفرما می‌تواند پیشنهاد برنامه هفتگی غذای شرکت را به کارکنان خود واگذار کند و از آنها درباره این موضوع نظر بخواهد. سپس، با توجه به نظرات کارکنان خود، غذای شرکتی سفارش دهد.

در نهایت، ارائه این امکانات و تسهیلات و شخصی‌سازی آنها به بهبود زندگی شغلی و خانوادگی کارکنان منجر می‌شود و کمتر دچار بی‌انگیزگی در زندگی و محل کار خود خواهند شد. وجود کارکنان سالم، باانگیزه و وفادار به یک شرکت، عامل مهمی در موفقیت و رونق کسب و کار آن شرکت خواهد بود.

امکانات رفاهی شرکت‌های بزرگ

همان‌طور که اشاره شد، خدمات رفاهی برای کارکنان بر اساس اندازه یک شرکت و تعداد کارمندان آن متفاوت است. شرکت‌های کوچک و متوسط می‌توانند تسهیلات و پاداش‌های نقدی یا ارائه ناهار شرکتی را در اولویت بگذارند. در مقابل، شرکت‌های بزرگ دنیا خدمات رفاهی بیشتر و متنوع‌تری به کارکنان خود ارائه می‌دهند. از جمله این امکانات و تسهیلات عبارت‌اند از:

• اختصاص درمانگاه یا کلینیک به کارکنان یا استفاده از پزشک سازمانی مستقر در شرکت
• همکاری با پلتفرم‌های ارائه غذای سازمانی و تحویل غذا به کارکنان در رستوران یا غذاخوری بزرگ شرکت
• تأسیس باشگاه ورزشی، استخر یا زمین چمن فوتبال در ساختمان یا محوطه شرکت
• راه‌اندازی فروشگاه اختصاصی شرکت به منظور ارائه مواد غذایی و مایحتاج کارکنان
• ارائه تسهیلات خرید اقساطی خانه، خودرو یا لوازم خانگی به کارکنان

کلام آخر

خدمات رفاه کارمندان تأثیر مستقیمی بر افزایش انگیزه و بهره‌وری آنها دارد. امروزه مدیران شرکت‌های موفق دنیا تلاش می‌کنند تا با ارائه بهترین تسهیلات و خدمات رفاهی، سلامت جسمی و روانی کارکنان خود را بهبود ببخشند. این تلاش‌ها بسته به اندازه شرکت و تعداد کارکنان آن متفاوت است. در شرکت‌های کوچک و متوسط می‌توان با ارائه خدماتی نظیر غذای شرکتی یا بسته‌های مناسبتی کارکنان را به محیط کار علاقه‌مند کرد. شرکت‌های بزرگتر نیز علاوه بر این امکانات می‌توانند تسهیلاتی نظیر استخدام پزشک سازمانی یا تأسیس باشگاه ورزشی در ساختمان شرکت را در اولویت بگذارند. در نهایت، این خدمات و تسهیلات، تصویر برند سازمان را بهبود می‌بخشد و آن را به کسب و کاری موفق تبدیل خواهد کرد.

سؤالات متداول

خدمات رفاهی کارکنان شامل چه چیزهایی می‌شود؟

خدمات رفاهی کارمندان ممکن است به صورت خدمات نقدی، غیر نقدی، تغذیه‌ای، درمانی، ورزشی، فرهنگی و تفریحی باشد.

کارشناسان معتقدند که انتخاب نادرست غذای پرسنلی، عاملی برای کاهش بهره‌وری سازمان‌ها است. به همین دلیل، معمولاً پیشنهاد می‌کنند که هنگام انتخاب منوی غذای شرکتی برای کارکنان و کارمندان، به تحلیل رفتار کارمندان خود در انتخاب غذا بپردازید. در واقع، باید پیش از عقد قرارداد برای سفارش غذای شرکتی، به این امر مهم توجه داشته باشید که کارکنان شما برای انتخاب غذا چه معیارهایی دارند. این بررسی بر کاهش هزینه‌های شرکت یا سازمان شما تأثیر فراوانی خواهد داشت. در این مطلب از مامان‌پز، به معیارهایی که معمولاً کارمندان برای انتخاب غذا در نظر دارند، نگاهی میندازیم.

اهمیت انتخاب غذا توسط کارکنان

تغذیه سالم در محل کار یکی از نکات مهم و غیر قابل انکار برای بهبود کسب و کار و افزایش بهره‌وری کارکنان است. وقتی کارمندان یک شرکت تغذیه سالمی داشته باشند، همواره سرحال و با انرژی بیشتری در محل کار حاضر می‌شوند. در نتیجه، محیط کاری در شرکت خلاقانه‌تر و بانشاط‌تر از همیشه خواهد بود.

علاوه‌براین، توجه کردن به تغذیه کارکنان و انتخاب غذا بر اساس ترجیحات آنها، به کاهش غیبت‌های کاری منجر خواهد شد. وقتی کارکنان غذای سالمی که خودشان انتخاب کرده‌اند را میل می‌کنند، کمتر دچار افسردگی، بیماری‌های مزمن یا فرسودگی شغلی خواهند شد. در چنین شرایطی، روزهای کسالت‌آور و شلوغ اداری با غذاهای سالمی که مطابق با ترجیحات کارکنان انتخاب شده، به روزهایی پرنشاط تبدیل می‌شوند. کارکنان نیز از غذایی که خودشان انتخاب کرده‌اند، لذت خواهند برد.

معیارهای کارمندان برای انتخاب غذای شرکتی

همان‌طور که توضیح داده شد، انتخاب منوی غذای شرکت، بر اساس نیازها و ترجیحات کارکنان، یکی از مهم‌ترین عوامل مؤثر بر افزایش بهره‌وری در محل کار و رشد بهتر کسب و کارها است. در واقع، زمانی که منوی ناهار شرکتی را تنظیم می‌کنید، باید علاوه بر توجه به توصیه‌های کارشناسان در زمینه تنظیم برنامه هفتگی غذا برای افزایش بهره‌وری کارکنان، به معیارهایی که کارکنان معمولاً برای انتخاب غذا دارند، توجه کنید. در ادامه، با مهم‌ترین این معیارها آشنا می‌شوید.

۱. تنوع غذایی

یکی از اولین معیارهایی که بیشتر کارمندان هنگام انتخاب غذای شرکتی در نظر می‌گیرند، متنوع بودن این غذاها است. به‌هرحال، روزهای اداری به اندازه کافی خسته‌کننده و کسالت‌آور هستند و بدون شک، هیچ کسی دوست ندارد که این روزها را با خوردن غذاهای تکراری، یکنواخت‌تر کند.

انتخاب غذاهای متنوع برای منوی غذای هفتگی کارکنان، ناهار شرکت را به رویدادی هیجان‌انگیز برای کارکنان بدل می‌سازد و به آنها انگیزه‌ای برای ادامه کار می‌دهد.

۲. کیفیت و تازگی مواد اولیه

غذایی که با مواد اولیه با کیفیت، تازه و سالم طبخ می‌شود، عطر و طعم بهتری دارد. به همین دلیل، یکی دیگر از عواملی که کارمندان هنگام انتخاب غذا در نظر می‌گیرند، توجه به تازگی مواد اولیه آن غذا است. شاید در نگاه اول، این موضوع چندان اهمیت نداشته باشد، اما اگر کارکنانی حساس به کیفیت غذاها و تغذیه سالم داشته باشید، کم کم متوجه خواهید شد که برای آنها سلامت و تازگی مواد اولیه غذاها به اندازه طعم و کیفیت پخت آنها اهمیت دارد.

۳. توجه به مقتضیات هر وعده غذایی

عامل مهم دیگری که کارکنان شرکت‌ها هنگام تنظیم برنامه غذایی هفتگی خود به آن توجه می‌کنند، مقتضیات هر وعده غذایی است. صبحانه معمولاً از میان غذاهای پرانرژی و سالم انتخاب می‌شود. امروزه تعداد افرادی که به اهمیت صرف صبحانه سالم و کامل پی برده‌اند، روز به روز افزایش می‌یابد. بنابراین، غذاهای صبحانه معمولاً غذاهایی مانند عدسی، حلیم و آش است که مواد مغذی بیشتری دارند.

در وقت ناهار ، انتخاب کارکنان به ویژه در فضاهای کاری پرمشغله، غذاهای سبک و سرشار از انرژی است. صرف این نوع غذاها به خواب‌آلودگی کارکنان منجر نمی‌شود و آنها را برای حضوری پرانرژی و بانشاط در محل کار آماده می‌کند.

در نهایت، شام کارمندانی که در محل کار شام می‌خورند، باید سالم و سبک باشد تا به افزایش کالری دریافتی بدن آنها در پایان روز منجر نشود.

۴. در نظر گرفتن نیازهای غذایی کارکنان

نکته مهم دیگر برای انتخاب غذای شرکتی کارکنان، توجه به نیازهای تغذیه‌ای خاص آنها است. هر یک از کارکنان شما نیازهای تغذیه‌ای خاص خود را دارند که برای انتخاب غذا به آن توجه می‌کنند. به طور مثال، برخی از آنها رژیم گیاه‌خواری دارند، بعضی‌ها با مشکلاتی نظیر دیابت و فشار خون درگیر هستند و برخی دیگر فعالیت جسمی بالایی دارند و باید غذاهای سرشار از پروتئین و کربوهیدرات‌های سالم میل کنند.

بنابراین، بهتر است پیش از انتخاب منوی هفتگی شرکت، یک نظرسنجی برگزار کنید و از کارکنان درباره ترجیحات غذایی و نیازهای تغذیه‌ای خاص آنها سؤال کنید.

۵. طبخ غذاها طی یک فرآیند بهداشتی

یکی دیگر از معیارهایی که کارکنان هنگام انتخاب ناهار شرکتی در نظر می‌گیرند، کیفیت پخت غذاها است. برای بیشتر کارکنانی که به سلامت خود اهمیت می‌دهند، مهم است که غذایی که میل می‌کنند در فرآیندی بهداشتی آماده شده یا نه. همچنین، آنها هنگام صرف هر غذایی کیفیت پخت آن را در نظر می‌گیرند و این موضوع بر انتخاب آنها در دفعات بعدی تأثیر بسزایی خواهد داشت.

۶. قیمت غذاها

در آخر، هر فردی از جمله کارکنان شرکت شما به هزینه‌ای که برای صرف غذا اختصاص می‌دهد، توجه دارد. بنابراین، برای انتخاب منوی هفتگی ناهار شرکت، باید به قیمت غذاها توجه داشته باشید. بااین‌حال، این موضوع نباید باعث شود که کیفیت و سلامت غذاها را فدای قیمت آنها کنید. در نهایت، صرف یک غذای ارزان که با مواد اولیه ناسالم و نامرغوب طبخ شده، پیامدهایی به مراتب بدتر از صرف غذاهای درست شده با مواد اولیه باکیفیت خواهد داشت.

سرویس جدید ناهار سازمانی مامان‌پز برای انتخاب بهتر غذاها

مامان‌پز، به عنوان یکی از پلتفرم‌های مهم غذای شرکتی در شهر تهران به مدیران شرکت‌ها کمک می‌کند تا غذاها را بر اساس نیازها و ترجیحات کارکنان خود تهیه و تدارک ببینند. یکی از آخرین سرویس‌های غذاهای سازمانی یعنی سرویس جدید (هاب) مامان‌پز، طوری طراحی شده که شرکت‌ها هر هفته به یک منوی متنوع و کامل برای هر سلیقه‌ و هر میزان بودجه‌ای دسترسی داشته باشند.

کارمندان شرکت‌ها می‌توانند از طریق اپلیکیشن مامان‌پز به طور مستقیم ناهار خود را از میان بیش از ۱۵ مدل غذا و کنارغذا روزانه انتخاب کنند. این غذاها هر روز توسط مامان‌ها طبخ می‌شوند. پس از آن، این غذاهای خانگی به هاب مامان‌پز ارسال می‌شوند تا پس از کنترل کیفی و پردازش، همگی در قالب یک بسته برای شرکت‌ها و سازمان‌های مختلف ارسال شوند. در سرویس هاب، علاوه بر ارتباط از طریق اپلیکیشن مامان‌پز، یک اکانت منیجر نیز به شرکت شما اختصاص داده خواهد داشت تا در صورت لزوم بتوانید پیگیری‌های تکمیلی را از این راه نیز انجام بدهید. 

کلام آخر

در نظر گرفتن رفتار کارمندان در انتخاب غذای شرکتی، یکی از مهم‌ترین عوامل در موفقیت سرو ناهار سازمانی است. کارمندان معمولاً به معیارهایی نظیر سلامت، تنوع و کیفیت پخت غذاها توجه می‌کنند. در این مطلب، مهم‌ترین معیارهای انتخاب غذای شرکتی توسط کارکنان را شرح دادیم. به نظر شما چه معیارهای دیگری را می‌توان به این فهرست اضافه کرد؟

وقت ناهار خود را چگونه می‌گذرانید؟ آیا ساندویچی را که از اغذیه‌فروشی نزدیک محل کار خریده‌اید، به‌سرعت می‌خورید و خود را با تلفن همراه سرگرم می‌کنید؟ یا با یک دست صفحه کلید رایانه را می‌گیرید و با دستی دیگری ظرف سالاد را و پشت میز کار ناهار می‌خورید؟ شاید هم به‌کلی از خیر ناهار می‌گذرید چون وقت ندارید. این روزها بسیاری از کارمندان به وسواس کار کردن دچار شده‌اند و به‌سادگی از استراحت در وقت ناهار صرف‌نظر می‌کنند اما این کار درست نیست. باید میان کار و استراحت تعادل برقرار کرد. چگونه؟ کافیست این ۱۶ کار را انجام بدهید.

۱. برنامه داشته باشید

نباید وقت ناهار را فقط به این دلیل که وقت آزاد شماست هدر بدهید. وقت طلاست، فرقی هم نمی‌کند که کجا و در چه ساعتی از شبانه‌روز باشید. پس برای وقت غذا خوردن هم برنامه‌ریزی کنید و از آن نهایت استفاده را ببرید.

بهتر است که بلافاصله بعد از صرف ناهار هم برای ادامه روز خود برنامه‌ریزی کنید. فکر کردن به اولویت کارها و برنامه‌ریزی رویدادهای بعدازظهر بهره‌وری شما را به حداکثر می‌رساند. به‌طور مثال، هیچ جلسه یا کنفرانسی را بلافاصله بعد از ناهار برگزار نکنید چون باعث استرس در وقت غذا خوردن می‌شود یا در بهترین حالت، وقت ناهار را صرف آماده شدن برای جلسه می کنید.

۲. واقعا استراحت کنید

استراحتی ۶۰ ثانیه‌ای برای غذا خوردن پشت میز کار، استراحت واقعی به حساب نمی‌آید. باید در وقت ناهار از میز کار فاصله بگیرید. سعی کنید هنگام ناهار خوردن سراغ ایمیل‌هایتان نروید یا پرونده‌ها را سر میز ناهار نبرید. حتی بهتر است در اتاق غذاخوری کمتر درباره کار صحبت کنید.

۳. نفس عمیق بکشید و آرام باشید

قبل از انجام هر کاری در وقت ناهار، نفس عمیق بکشید و سعی کنید دوباره آرامش خود را به ‌دست بیاورید. احتمالا تمام روز مشغول کار کردن بوده‌اید و حالا ساعتی فرصت استراحت دارید. قبل از اینکه تصمیم بگیرید که این زمان طلایی را چگونه بگذرانید، چند دقیقه فکر خود را از همه چیز رها کنید. با آرامش بهتر می‌توانید برای ساعت ناهار برنامه‌ریزی کنید.

۴. از محل کار فاصله بگیرید

پشت میز کار ماندن برای مدتی طولانی به سلامتی‌تان آسیب می‌زند. بنابراین، بهتر است که در ساعت ناهار به اتاق استراحت یا غذاخوری بروید و از ناهار شرکتی خوشمزه لذت ببرید. کمی قدم زدن و پیاده‌روی کوتاه‌مدت در این زمان هم معجزه می‌کند.

۵. در وقت ناهار فقط غذا بخورید

شما قهرمان یک فیلم فانتزی نیستید که در سکانس پایانی به خاطر سخت‌کوشی یا کار کردن در وقت استراحت مدال بگیرید. هیچ‌کس برای ناهار نخوردن به شما پاداش نمی‌دهد. پس خودتان را گرسنه نگه ندارید. با غذا خوردن در وقت استراحت تمرکزتان بیشتر می‌شود و بدنی متعادل پیدا می‌کنید. بنابراین، اگر نمی‌خواهید در بعدازظهر دچار سردرد و سرگیجه شوید، در زمان ناهار فقط غذا بخورید.

۶. غذای مورد علاقه خود را فراموش نکنید

اگر از خوردن غذایی لذت می‌برید، حداقل یک روز در هفته خود را به آن غذا مهمان کنید. تنها یک‌بار زندگی می‌کنیم. پس باید از فرصت‌های طلایی برای خوشحال کردن خودمان بهره ببریم. گاهی این خوشحالی در خوردن غذای مورد علاقه‌مان خلاصه می‌شود. برای چشیدن طعم غذای خانگی محبوبتان هم می‌توانید شب قبل آشپزی کنید و هم سراغ مامان‌پز و غذاهای بی‌نظیرش بروید.

۷. کارهای صبح یا بعدازظهر را انجام بدهید

برخی کارها مثل رفتن به بانک یا اداره پست باید در ساعات کاری انجام شوند. با کمی برنامه‌ریزی می‌توانید از وقت ناهار برای انجام دادن کارهایی که نمی‌توان به قبل یا بعد از کار یا آخر هفته موکول کرد، استفاده کنید. البته، باید مراقبت باشید که این زمان را به انجام دادن کارهای شخصی بسیار سپری نکنید. این طوری فقط جای یک استرس کاری را با یک استرس کاری دیگر عوض کرده‌اید، بدون اینکه هیچ فایده‌ای داشته باشد.

۸. از وقت ناهار برای ارتباط با اشخاص جدید استفاده کنید

در شرکت‌های کوچک معمولا تمام کارکنان یکدیگر را به‌خوبی می‌شناسند، اما در شرکت‌ها و سازمان‌های بزرگ این طور نیست. در این شرکت‌ها اغلب کارمندان در آسانسور یکدیگر را می‌بینند و جز سری تکان دادن یا سلام کردن هیچ ارتباطی ندارند. این درست نیست. باید همکارانتان و کسانی که بیشتر روزهای خود را با آنها می‌گذرانید، بهتر بشناسید. موقع ناهار بهترین فرصت است که با این افراد بیشتر آشنا شوید.

۹. با دوستان قدیمی تماس بگیرید

زندگی شخصی هم به اندازه زندگی کاری اهمیت دارد. بنابراین، زمان استراحت و ناهار را می‌توان صرف رسیدگی به آن کرد. تعطیلی یک‌ساعته برای ناهار بهترین فرصت برای ملاقات یا معاشرت با دوستان است. اگر فرصت کافی برای ناهار خوردن با دوستان ندارید، کافیست تلفن را بردارید و به آنها زنگ بزنید.

۱۰. تجدید قوا کنید

هر یک از ما برای تجدید قوا و کسب انرژی دوباره روش‌هایی داریم. بعضی‌ها با کمی قدم زدن انرژی پیدا می‌کنند و برخی از مردم یوگا در وقت استراحت را دوست دارند. از دفتر کار خارج شوید و کاری را انجام بدهید که به شما احساس بهتری می‌دهد. تنفس هوای تازه در بعدازظهر هر کسی را سرحال می‌کند.

۱۱. شبکه‌سازی کنید

یافتن فرصتی برای شبکه‌سازی و توسعه ارتباطات تنها مختص کسانی که به دنبال شغل بهترند، نیست. حتی اگر از شغل خود راضی هستید هم ایجاد و حفظ یک شبکه حرفه‌ای همیشگی ضرری ندارد. بااین‌حال، گاهی پیدا کردن زمانی مناسب برای ارتباط برقرار کردن با کسانی که در این شبکه هستند، دشوار می‌شود. پس چه زمانی بهتر از وقت ناهار؟ این زمان فرصت خوبیست تا همه را به ناهاری خوشمزه دعوت کنید یا با آنها درباره اهداف شغلی خود حرف بزنید.

۱۲. خود را گرفتار روتینی ثابت نکنید

هرچند انسان بنده عادت است اما تنوع داشتن هم بد نیست. آیا ظرف غذایتان هر روز خوراکی‌های ثابتی دارد یا هر روز را به ناهار خوردن با همکاران می‌گذرانید؟ ادامه این رویه در درازمدت شما را دچار کسالت روزمره می‌کند. پس کمی خلاقیت داشته باشید و روزها را با غذاهای متنوع یا روش‌های مختلف غذا خوردن بگذرانید. یک روز خود را به قورمه‌سبزی دعوت کنید و در روز بعد سراغ کتلت گوشت بروید. یک روز زمان ناهار را به گفت‌وگو با همکاران بگذرانید و در استراحت بعد از ناهار روزی دیگر قدم بزنید. زندگی بدون تنوع معنایی ندارد.

۱۳. مدت استراحت را طولانی یا خیلی کوتاه نکنید

اگر به شما یک ساعت برای ناهار فرصت داده‌اند، از این زمان برای بیرون رفتن، غذا خوردن، ورزش کردن، ملاقات با دوستی قدیمی یا رسیدگی به کارهای شخص استفاده کنید. این بازه زمانی را کمتر یا بیشتر نکنید. در عوض، آن را صرف انجام دادن کارهای مورد علاقه خود کنید. یک پیاده‌روی کوتاه، گوش دادن به موسیقی آرامش‌بخش یا تنفس هوای تازه در وقت استراحت شما را برای ادامه کار آماده می‌کند.

۱۴. مواد غذایی بودار به محل کار نبرید

بدون شک هیچ کسی دوست ندارد که موقع تمرکز برای کار کردن بوی سیر تازه غذای شما را بشنود. حتی ممکن است برخی از همکاران با شنیدن بوی کتلت گوشت خوشمزه‌ای که برای ناهار کاری آورده‌اید، وسوسه شوند و نتوانند بر انجام دادن وظایف شغلی خود تمرکز کنند. بنابراین، بهتر است غذایی که برای ناهار به محل کار می‌برید، بودار نباشد.

۱۵. قانون‌های غذا خوردن در محل کار را زیر پا نگذارید

در هر شرکت یا سازمان برای غذا خوردن کارکنان قوانین خاصی وضع می‌شود. به عنوان مثال، ممکن است شما از غذا خوردن در ساعات خاصی منع شوید. چنین قوانینی برای منظم شدن برنامه غذایی کارکنان وضع می‌شود. به این قوانین توجه داشته باشید تا همه چیز طبق برنامه پیش رود.

۱۶. آداب ضروری هنگام شرکت در یک نهار کاری را فراموش نکنید

صرف ناهار کاری با غذا خوردن در سالن ناهارخوری شرکت کمی تفاوت دارد. به طور مثال، وقتی به یک جلسه ناهار کاری دعوت می‌شوید، باید آداب غذا خوردن رسمی را بیشتر رعایت کنید. همچنین، نباید از موضوع اصلی جلسه خارج شوید. در مقابل، هنگام صرف غذا در کنار همکاران در سالن ناهارخوری شرکت می‌توانید راحت‌تر باشید.

غذای سازمانی چه خوبی‌هایی دارد؟

ارائه غذای شرکتی در محل کار به کارکنان انگیزه‌ای برای ادامه روزهای خسته‌کننده می‌دهد. این غذا اگر با دقت و حساسیت‌های لازم برای افزایش بهره‌وری کارکنان انتخاب شود، به سلامت غذایی کارکنان کمک می‌کند و آنها را از شر خوردن غذاهای فرآوری شده و فست فودها خلاص می‌کند.

علاوه‌براین، صرف ناهار شرکتی در کنار همکاران فرصتی برای هم‌افزایی و با هم بودن خواهد بود. در این صورت، وقت ناهار سازمانی فرصتی برای شبکه‌سازی کارکنان می‌شود. در نتیجه، ارائه غذای شرکتی نه تنها به افزایش بهره‌وری و بهبود عملکرد کارکنان شرکت کمک می‌کند، بلکه فرصتی برای داشتن کارکنانی سالم و بانشاط نیز خواهد شد.

کلام آخر

متأسفانه در این روزها کم نیستند کارمندانی که وقت ناهار خود را به خوردن فست فود یا غذاهای آماده پشت میز کار می‌گذرانند. این در حالیست که بیشتر کارآفرینان بزرگ دنیا تلاش می‌کنند تا میان استراحت و کار کارمندان تعادل برقرار کنند. البته، هیچ وقت برای ایجاد تعادل دیر نیست. اگر نمی‌دانید از کجا شروع کنید، می‌توانید سراغ ۱۶ کاری که معرفی کردیم، بروید. برای تهیه غذای شرکتی هم می‌توانید روی مامان‌پز حساب کنید.

به محض اینکه نام غذای شرکتی یا تهیه غذا را می‌شنویم، بلافاصله فکر می‌کنیم که غذا باید چیزی غیرعادی و خاص باشد. ناهارهای رسمی و کاری در شرکت رویدادهای مهمی هستند که هدف از آنها تحت تأثیر قرار دادن کارکنان و مراجعان است اما گاهی اوقات یک منوی ساده و خانگی بیشتر به کارتان می‌آید. پذیرایی از کارکنان و مهمانان جلسات کاری با ساندویچ‌ ممکن است تکراری به نظر برسد اما همین ساندویچ‌ها اگر خوشمزه و خانگی باشند، از ناهاری مفصل جذاب‌تر خواهند بود. اگر مطمئن نیستید که ساندویچ می‌تواند غذای کارکنان شرکت باشد یا نه، باید مزایا و معایب سرو آن را بدانید.

مزایای سرو ساندویچ به عنوان غذای شرکتی

احتمالا با شنیدن نام ساندویچ ناخودآگاه به یاد غذاهای فست‌فود و حاضری در دکه‌های خیابانی یا مغازه‌های اغذیه‌فروشی افتاده‌اید اما منظور ما از ساندویچ‌ به عنوان غذای کارکنان شرکت این نیست. سرو ساندویچ‌هایی گه به صورت خانگی و در شرایط کاملا بهداشتی آماده و بسته‌بندی شده‌اند، مزیت‌های مختلفی دارد. از این میان، ۶ مزیت از بقیه مهم‌ترند.

۱. سرو ساندویچ ساده است

ساندویچ از گذشته تاکنون به عنوان غذایی ساده و فوری شناخته می‌شود. شما می‌توانید به‌راحتی یک ساندویچ یا مینی‌ساندویچ خانگی مثل مینی‌ساندویچ کوکوسبزی مامان ثنا را سفارش بدهید و به عنوان غذای شرکتی در غذاخوری روی میز کارکنان بگذارید. سرو ساندویچ مثل بقیه غذا نیازی به ظروف خاصی ندارد. از آن مهم‌تر، تمیز کردن ناهارخوری بعد از سرو ساندویچ ساده‌تر و سریع‌تر خواهد بود.

۲. سفارش و تحویل در مدت زمانی نسبتا کوتاه

ساندویچ‌ها در مقایسه با سایر غذاها زودتر حاضر می‌شوند. این غذای فوری در مقایسه با سایر غذاهای خانگی مانند قورمه‌سبزی یا فسنجان به مدت زمان کمتری برای پخت نیاز دارد. کافیست یک ساندویچ مثل مینی‌ساندویچ الویه مامان نارنج را از مامان‌پز سفارش بدهید تا در زمانی کوتاه‌تر به دست‌تان برسد.

۳. ساندویچ غذایی مقرون‌به‌صرفه است

بودجه شرکت یکی از مهم‌ترین عوامل تأثیرگذار در سفارش غذای شرکتی است. معمولا مدیران ترجیح می‌دهند تا کارکنان را با کمترین هزینه ممکن تحت تأثیر قرار بدهند. ساندویچ و مینی‌ساندویچ‌ها بهترین و مقرون‌به‌صرفه‌ترین گزینه برای این منظور هستند.

۴. ساندویچ یعنی تنوع غذایی

انواع مختلف نان ساندویچی وجود دارد که با غذاها و مخلفات گوناگون طعمی فوق‌العاده پیدا می‌کنند. فرقی نمی‌کند که شما یا کارکنانتان هوس ساندویچ کتلت کرده باشید یا یک ساندویچ بندری را ترجیح بدهید. به‌هر‌حال، منویی که مامان‌پز در بخش ثبت سفارش آنلاین اختیارتان می‌گذارد، بسیار متنوع است.

۵. تنظیم رژیم غذایی با ساندویچ‌ها ساده‌تر می‌شود

در هر شرکت افرادی با رژیم‌های غذایی خاص کار می‌کنند. به عنوان مثال، برخی از آنها ممکن است رژیم گیاهی داشته باشند و به دنبال غذاهای گیاهی خانگی باشند و بعضی رژیم غذایی مخصوص دیابتی‌ها را دنبال کنند. خبر خوب اینکه در مامان‌پز امکان سفارش غذا مطابق با هر نوع رژیم غذایی وجود دارد. تنها کاری که باید انجام بدهید این است که موقع سفارش غذا موضوع را با مامان‌های مامان‌پزی در میان بگذارید. آنها ساندویچ خانگی متناسب با سفارش شما آماده می‌کنند.

۶. ساندویچ راحت خورده می‌شود

ساندویچ خوردن نیازی به بشقاب یا فضای خاصی ندارد. کارکنان می‌توانند در گوشه‌ای از اتاق استراحت یا ناهارخوری مشغول خوردن این غذاهای خوش‌طعم و جذاب شوند. همین ویژگی باعث شده که ساندویچ‌ها همیشه گزینه‌ای عالی برای ناهار شرکتی باشند.

سرو ساندویچ برای ناهار چه معایبی دارد؟

با وجود مزایای سرو ساندویچ به عنوان غذای سازمانی یا شرکتی، بعضی از مدیران سراغ این گزینه نمی‌روند. علت آن هم به معایب این غذاهای حاضری مربوط می‌شود.

۱. همه از خوردن ساندویچ لذت نمی‌برند

ساندویچ‌ها انواع متنوعی دارند اما بعضی از مردم با دیدن این غذا شگفت‌زده نمی‌شوند. بعضی‌ها ترجیح می‌دهند تا برای ناهار سراغ غذاهای مفصل‌تر بروند. اگر کارکنان شما جزو این دسته از افراد هستند، راهکاری ساده پیش رو دارید. در این صورت، می‌توانید در کنار ساندویچ فینگر فود یا بسته‌های شیرینی خانگی را هم سفارش بدهید. این‌طوری غذای کارکنان مفصل‌تر می‌شود و از خوردن ساندویچ بیشتر لذت می‌برند.

۲. ساندویچ به اندازه بقیه غذاها رسمی نیست

گاهی اوقات می‌خواهید برای جلسات مهم و رسمی غذا سفارش بدهید. احتمالا در این شرایط ترجیح می‌دهید تا سراغ غذایی بروید که مهمانان را تحت تأثیر می‌گذارد. شاید فکر می‌کنید که ساندویچ برای این شرایط مناسب نیست اما این تصور اشتباه است. سفارش فینگرفودها و مینی‌ساندویچ‌هایی که در بسته‌بندی‌های زیبا به مشتری تحویل داده می‌شوند، هم میز ناهار رسمی شما را رنگین‌تر می‌کند و هم مقرون‌به‌صرفه‌تر از سفارش ناهارهای مفصل‌تر است.

۳. برخی افراد ساندویچ را غذای سالمی نمی‌دانند

ما در زمانه‌ای زندگی می‌کنیم که سلامتی و تناسب اندام برای بسیاری از مردم اهمیت دارد. در نتیجه، بیشتر افراد ترجیح می‌دهند تا به جای ساندویچ سراغ غذاهای خانگی بروند. با اینکه غذاهای خانگی می‌توانند ناهار مفصل و سالمی باشند اما گاهی تنوع بد نیست. با سفارش ساندویچ‌های خانگی مامان‌پزی که با مواد اولیه تازه و در شرایطی کاملا بهداشتی تهیه شده‌اند، خیالتان بابت سلامت ساندویچ‌ها راحت خواهد بود. به‌علاوه، می‌توانید در کنار ساندویچ سالاد فصل هم سفارش بدهید تا وعده غذایی کارکنان سالم‌تر و مغذی‌تر شود.

انواع ساندویچ برای ناهار

ساندویچ‌های مختلف را می‌توانید برای ناهار نوش جان کنید. در ادامه، با برخی از بهترین ساندویچ‌هایی که برای ناهار مناسب هستند، آشنا می‌شوید.

همبرگر خانگی

همبرگر خانگی با مخلفاتی همچون کاهوی تازه، گوجه فرنگی و خیارشور بهترین گزینه برای ناهار است. این ساندویچ را می‌توان هر چند وقت یک‌بار به عنوان یک غذای نونی خوشمزه نوش جان کرد.

ساندویچ خانگی شاورما

ساندویچ شاورما به روش‌های مختلفی درست می‌شود و ممکن است ماده اولیه آن فیله گوشت گوسفندی یا گوساله، گوشت چرخ‌کرده یا گوشت مرغ باشد. این غذای عربی لذیذ و خوشمزه را می‌توانید برای تنوع در ناهار هفتگی آماده کنید.

ساندویچ تن ماهی

تن ماهی غذایی پرطرفدار است که به روش‌های مختلف سرو می‌شود. یکی از این روش‌ها سرو آن به صورت ساندویچ است. تن ماهی را به سس مایونز، آبلیمو و خیارشور لابه‌لای نان ساندویچی بگذارید تا به یکی از لذیذترین ساندویچ‌ها برای ناهار تبدیل شود.

ساندویچ کباب تابه‌ای

کباب دیگی یا کباب تابه‌ای جزو آن دسته از غذاها برای ناهار است که اغلب در کنار پلو سرو می‌شود. بااین‌حال، می‌توانید از این غذا یک ساندویچ خوشمزه درست کرده و برای ناهار سرو کنید.

ساندویچ فیله مرغ گریل

فیله مرغ را با مواد اولیه‌ای مانند زعفران دم‌کرده خوب مزه‌دار کرده و گریل کنید. سپس، آن را همراه با کاهو، گوجه فرنگی و خیارشور لابه‌لای نان ساندویچی تازه بگذارید. ساندویچ فیله مرغ گریل یکی از محبوب‌ترین غذاهای کارمندی برای ناهار است.

ساندویچ برای محل کار

ساندویچ بهترین غذا برای محل کار است و تنوع بسیاری دارد. در ادامه، با برخی از بهترین ساندویچ‌ها برای محل کار آشنا می‌شوید.

ساندویچ کوکو سبزی

کوکو سبزی غذایی سالم برای ناهار یا شام است. این غذا برای کسانی که رژیم گیاه‌خواری دارند یا به میل کردن یک غذای سبک برای ناهار فکر می‌کنند، بهترین گزینه است. پس از طبخ کوکو سبزی می‌توان آن را لابه‌لای نان لواش یا نان ساندویچی تازه پیچید و در وقت ناهار شرکت نوش جان کرد.

ساندویچ الویه

سالاد الویه با دستورپختی بسیار ساده، غذایی محبوب برای دورهمی‌ها، پیک‌نیک‌ها یا محل کار است. سالاد الویه با کالباس یا مرغ را لابه‌لای نان لواش یا نان ساندویچی بپیچید و به آن کاهو و گوجه فرنگی اضافه کنید تا خوشمزه‌ترین ناهار برای محل شود.

ساندویچ نان و پنیر و سبزی

ساندویچ نان و پنیر و گردو یا سبزی نوعی ساندویچ حاضری برای ناهار یا صبحانه محل کار است. این ساندویچ مقوی با مواد اولیه ساده و کم‌هزینه را می‌توانید در خانه آماده کرده و در محل کار نوش جان کنید.

ساندویچ فلافل

فلافل غذایی محبوب برای ناهار یا شام است و کمتر کسی را می‌توانید پیدا کنید که این غذای عربی را دوست نداشته باشد. بنابراین، فلافل خانگی درست شده با مواد اولیه تازه را می‌توانید لابه‌لای نان تازه بپیچید و با مخلفاتی همچون سس انبه، خیارشور، کاهو و گوجه فرنگی آماده کنید.

ساندویچ کتلت

کتلت این غذای خاطره‌انگیز برای همه ایرانیان نیز می‌تواند به ساندویچی خوشمزه تبدیل شود. کتلت را می‌توانید با گوشت چرخ‌کرده، گوشت مرغ یا حتی سویا بپزید تا مطابق با رژیم غذایی شما شود. این ساندویچ خانگی یکی از سالم‌ترین و لذیذترین انواع ساندویچ برای ناهار در محل کار است.

انواع ساندویچ مامان‌پز

برای چشیدن طعم ساندویچ در محل کار می‌توانید انواع ساندویچ را خودتان آماده کنید. اگر هم برای این کار فرصت کافی ندارید، می‌توانید ساندویچ شرکتی را از مامان‌پز سفارش دهید. در مامان‌پز، انواع ساندویچ و مینی ساندویچ خانگی و رستورانی درست شده از مواد اولیه تازه و باکیفیت قابل سفارش هستند. ساندویچ‌هایی مانند ساندویچ فیله مرغ گریل، ساندویچ الویه، ساندویچ کتلت و ساندویچ کوکو سبزی همگی در منوی غذایی مامان‌پز موجود و قابل سفارش هستند.

کلام آخر

ساندویچ غذایی مناسب محل کار است. این غذای فوری در مواقعی که کارکنان فرصت کافی برای خوردن غذاهای خانگی مفصل‌تر را ندارند، بهترین گزینه است. ساندویچ‌های خانگی مامان‌پز عطر و طعمی شگفت‌انگیز دارند و می‌توانید از بابت سلامت آنها هم مطمئن باشید.

یک ناهار بسته‌بندی‌شده می‌تواند زمان استراحت برای غذا در شرکت در به وقفه‌ای کوتاه و لذت‌بخش در میانه یک روز شلوغ تبدیل کند. فرقی نمی‌کند که برای این کار سراغ چه نوع ظرف غذای محل کار بروید. از ظرف‌های بنتو استفاده کنید یا ناهار را در ظرف‌های ناهار پلاستیکی، یک‌بار مصرف یا استیل بگذارید، در هر صورت، باید آن را از مواد غذایی سالم و پرانرژی پر کنید.   

چالش‌های بردن غذا به محل کار

وقت ناهار کاری می‌تواند فرصتی برای هم‌افزایی و با هم بودن کارکنان باشد، به شرط اینکه غذایی سالم و تازه میل کنند. برای این منظور دو راه وجود دارد؛ سفارش غذای شرکتی یا بردن غذا از خانه به محل کار. اگر راه دوم انتخاب شود، ممکن است مشکلاتی وجود داشته باشد.

اول از همه، این احتمال وجود دارد که غذایی که داخل کیف گذاشته‌اید، از خانه تا محل کار سرریز شود و داخل کیف بریزد. دومین مشکلی که معمولاً پیش می‌آید نیز به فاسد شدن غذا مربوط می‌شود. اگر غذای مناسب برای محل کار را انتخاب کنید یا ظرف غذایی که برای بردن غذا انتخاب می‌کنید، مناسب باشد، شاهد چنین مشکلاتی نخواهید بود.

برخی کارشناسان برای حل چنین مشکلاتی، انتخاب ساندویچ به عنوان غذای شرکتی و تهیه ظرف غذای مناسب را پیشنهاد می‌دهند اما منظور از ظرف غذای مناسب برای محل کار چیست؟ در ادامه، درباره این موضوع بیشتر توضیح می‌دهیم.

چطور یه ظرف غذا و خوراکی سالم برای محل کار داشته باشیم؟

اگر در شبکه‌های اجتماعی مختلف مثل پینترست، ظرف غذا برای محل کار را جستجو کنید، با تصاویر رنگارنگی روبه‌رو می‌شوید که اشتهای هر بیننده‌ای را باز می‌کند. احتمالا بعد از دیدن این تصاویر، تصمیم می‌گیرید تا شما هم ظرف غذای محل کارتان را مثل آنها آماده کنید. البته، گاهی همه چیز از آنچه تصور می‌کنیم دشوارتر می‌شود. احتمالا هر هفته تصمیم می‌گیرید تا چنین ظرفی برای محل کار آماده کنید اما در نهایت به یک ساندویچ یا غذای حاضری اکتفا می‌کنید و روزهای کاری کسالت‌آورتر از قبل می‌شوند.

باید این حقیقت را بپذیریم که تهیه غذا آسان نیست و به زمان و کمی سلیقه و خلاقیت نیاز دارد. لازم نیست برای آماده کردن ظرف غذای محل کار سراغ غذاهای گران بروید. یک غذای خانگی سالم در کنار سبزیجات هم می‌تواند به ناهاری خارق‌العاده تبدیل شود. کافیست که به ۵ نکته توجه کنید.

۱. برای هر روز برنامه‌ریزی کنید

همان‌طور که می‌دانید برنامه‌ریزی برای وعده‌های غذایی چیز جدیدی نیست. در کتاب‌ها و مجلات مختلف درباره اهمیت این موضوع مطالب زیادی نوشته شده و همه بر یک نکته تأکید می‌کنند: برنامه‌ریزی غذایی راه‌گشاست.

بنابراین، تنها ۱۰ دقیقه پیش از شروع هفته وقت بگذارید و به فهرست غذاهای آن هفته فکر کنید. شاید لازم باشد که به فروشگاه‌ مواد غذایی سری بزنید. داشتن برنامه غذایی منظم به بهبود سلامت شما کمک می‌کند. فهرست غذایی متنوعی بسازید تا در آخر مجبور نشوید سراغ فست‌فودهای مضر بروید. این کار به شما کمک می‌کند تا حتی در مواقعی که غذاهای سیرکننده به محل کار نبرده‌اید هم طبق برنامه پیش بروید.

۲. انتخاب ظرف مناسب حمل غذا

بهترین ظرف غذا برای محل کار ظرفی است که درب محکمی دارد و غذا از آن به بیرون نشت نمی‌کند. علاوه‌براین، باید توجه داشته باشید که جنس این ظرف از موادی مانند پلاستیک نباشد که در تماس با حرارت برای سلامتی مضر هستند. بهتر است یک ظرف غذای دوجداره انتخاب کنید که غذا را بهتر گرم نگه دارد. انتخاب ظرفی که بتوان با آن غذا را در مایکروویو یا روی اجاق گاز گرم کرد نیز فکر خوبی است.

۳. ظرف غذای محل کار باید رنگارنگ باشد

اغلب این نکته را برای آماده کردن ظرف غذای بچه‌ها در نظر می‌گیریم اما این توصیه به درد بزرگترها هم می‌خورد. زمانی که ظرف غذا مخصوص محل کار را آماده می‌کنید، مطمئن شوید که رنگ‌های متنوعی دارد. از این راه مواد مغذی مختلف را دریافت می‌کنید. سراغ بهترین مواد غذایی مثل غلات کامل، سبزیجات و میوه‌های تازه بروید. سیب، انگور، شکلات تلخ، آجیل و دانه‌های خوراکی، کشمش، گوجه‌فرنگی و کرفس بعضی از مواد غذایی هستند که هم میان‌وعده‌های سالمی هستند و هم در کنار غذای اصلی شما را تا پایان روز سیر نگه می‌دارند. 

۴. ظرف غذای مخصوص محل کار بامزه بهترین انتخاب است

شاید قبلا انتخاب ظرف‌ غذا برای محل کار چندان اهمیتی نداشت اما این روزها قضیه کمی فرق کرده است. در حال حاضر، ظرف‌های بامزه برای غذا مختص بچه‌ها نیستند. بزرگترها هم سراغ این ظرف‌ها می‌روند. کمی زمان بگذارید و یک ظرف غذای بزرگ و بامزه بخرید. این‌طوری مجبور نیستید برای هر چیز کوچک ظرف کوچکتری پیدا کنید.

همچنین، بهتر است تا میوه‌ها و ساندویچ‌ها برای ناهار یا شام را به صورت شکل‌های بامزه دربیاورید. از قالب‌های شیرینی‌پزی برای شکل دادن به مواد غذایی استفاده کنید. شاید ظرف غذا با اشکالی مثل ستاره کمی ساده و بامزه به نظر برسد اما همین اشکال ساده و ابتدایی در میانه‌های یک روز شلوغ کاری شما را سر ذوق می‌آورندو و به غذا خوردن ترغیب می‌کنند.

فینگرفودها هم بهترین گزینه برای بامزه و جذاب‌تر شدن ظرف غذا برای محل کار هستند. این غذاهای جذاب را یا خودتان می‌توانید درست کنید یا می‌توانید برای تهیه آنها سراغ مامان‌پز بروید.

۵. زود دست به کار شوید

آماده کردن ظرف غذا برای محل کار بیش از ۱ ساعت طول نمی‌کشد. البته، این مدت زمان به فهرست غذاهای شما بستگی دارد و ممکن است کمی کمتر یا بیشتر شود. بعد از اینکه تمام مواد غذایی مورد نیاز خود را آماده کردید، ۱ روز تعطیل یا بعدازظهرهای روزهای عادی را به آماده کردن ظرف‌ غذا اختصاص بدهید.

آماده کردن این بسته غذایی را به صبح روز کاری موکول نکنید چون ممکن است فرصت این کار پیش نیاید. کسی چه می‌داند؟ ممکن است صبح خواب بمانید و با عجله از خانه بیرون بروید. در این شرایط، کمتر کسی وقت و حوصله دارد تا ظرف غذا آماده کند.

ویژگی‌های فلاسک غذا

ظرف غذا برای محل کار باید عایق باشد، طوری که غذا در آن گرم بماند. علاوه‌براین، باید درپوش و بدنه محکمی داشته باشد. به این ترتیب، با قرار گرفتن فلاسک غذا در کیف، دائم نگران این موضوع نیستید که غذا در کیفتان سرریز شود یا نشتی پیدا کند.

سخن پایانی

روزهای کاری و انجام مشاغل اداری به اندازه کافی کسالت‌آور هستند. بنابراین، نباید هر روز سراغ همان غذای خسته‌کننده تکراری بروید. به جای این کار می‌توانید یک ظرف غذا مخصوص محل کار تهیه کنید و با آماده کردن غذاهای سالم و رنگارنگ، برای خودتان دلخوشی‌های کوچکی بسازید.